作为一个土生土长的广州人，个人感觉最好吃的鸡仔饼其实是早茶点心中的那个鸡仔饼，酥脆薄皮里有软软的一簇，配合着甜酱吃起来香香甜甜的，不过这玩意儿吃多了容易腻……然后我喜欢吃的是那种上面撒了芝麻那款，比较香的~ 然后后来我在深圳吃到了另一种鸡仔饼，好像叫盐焗的，外表跟中山风味的鸡仔饼有点像，
宫永梅宫永梅我小时候最讨厌吃的蔬菜就是豆角，觉得又辣又难嚼，每次吃饭都有个难题，怎么对付这道菜！后来长大了，倒是对起豆角来。 前几天从菜市场回来，买了两斤豆角，想做道好吃的，但想了想，以前那些做法都太普通了，就做了这道【酱焖豆角】吧！把豆角焯熟，下锅和酱料一起煮就好啦~非常简单！
饶丕奇我做过最过瘾的竹笋烧肉！ 鲜、香、辣！ 一盘不够吃！ 这个吃法，是我偶然间得来的，特别过瘾好吃！ 准备食材，泡发的黑木耳（我用了650g干木耳）、削皮的竹笋310g、五花肉430g、红辣椒3根、生抽25ml、老抽15ml、白糖45g、豆瓣酱20g、姜5片、蒜5瓣。
充子媛1、食材处理很重要，很多人做蒜苔的时候都是直接下锅炒的，这样是不对的！应该把蒜薹清洗干净之后，用刀把它划开，然后浸泡在水中，加入两勺盐和适量白糖腌制30分钟左右，这一步的主要作用是杀出里面的水分，等到腌制好后用清水冲洗干净，沥水备用；2、猪肉选择肥瘦相间的会更好，切成薄片后加少许盐、白糖、
汤持平好吃是好吃的，就是有点费功夫。 买回来的牛肉先放清水里浸泡出血水，期间多换几次水（我大概泡了4次），完全清理干净后，切成小方块状，加料酒、生抽和老抽（可以稍微多点老抽）抓匀腌制一个小时左右（如果时间充足，可以让酱油充分入味，我喜欢带点酱香味的，所以会腌制一晚上）。
党艳丽最近很火的番茄炒蛋，就用了小丝瓜哦~ 首先准备食材： 小丝瓜2根、鸡蛋3个、番茄1个（大约250g左右）、葱花少许。 调料： 植物油、生抽、盐适量。开始制作啦！ 先打散鸡蛋，加盐调匀待用； 小丝瓜去皮，洗净切滚刀块； 番茄去蒂，切成块状。 热锅热油，倒入蛋液，快速炒散，盛出备用。
栗碧寒食材准备： 鸭蛋、柿子椒、红辣椒、鸡蛋清、葱姜水（用葱段和姜块加水浸泡10分钟）、干淀粉、生抽、老抽、味精、白糖、醋、胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、花椒油、油 制作步骤：1. 鸭蛋磕入碗中，加适量盐，用筷子搅打至均匀的蛋液备用；2. 辣椒洗净去籽切成环状，大蒜去皮洗净剁成蒜末，葱切葱花，
伍家帅1.选嫩黄的鸡蛋，加盐打散 2.胡萝卜半根切小丁、黄瓜一根切小丁（喜欢吃的可以多放点） 3.葱花、姜沫准备一些。 4.面粉少量，搅成面糊状。5.切好的蔬菜倒入蛋液里，搅拌均匀。 6.锅内多放些油烧至六成熟时，把拌好的食材慢慢放入锅中。7.用筷子迅速划开，免得粘在一起。
郗蕾冰个人最爱的餐馆排名！第一当然是虾脑汇，不过他家平时要排队，而且价格不便宜；第二是“小亮亮”，在虎坊桥那边，一个门面很小的店，但是人超级多，味道不错性价比超高；第三是一家人均不到100块的水煮鱼店，叫什么忘了，就在北京东路那一边，店里环境很差，但是鱼很好吃；第四是季季红，江西菜馆子，味道很不错，
邬梓宣我是学烹饪的，在北京的时候最喜欢去后边这间叫“李记”的馆子吃麻豆腐和肘子。 这家店看起来不太起眼，门脸特别小，进去以后也极其局促，只有六张桌子。但老板很会做生意，人很幽默，肘子做得相当好。我毕业后留在北京工作，经常会去那里吃，后来还带外地的朋友去吃，他们也都赞不绝口。
瞿萱浩首先你要确定你蒸的这道菜是什么口味的，因为不同的地区对于咸淡的喜好不同，所以我们先来确定口味。 在我老家，一般炖菜或者炒菜最后放盐，这样保证菜的味道正好。但北京不一样，老北京做菜喜欢醋、酱油和豆瓣酱这些酱料多，所以做凉菜、酱菜也多用酱料。但如果你像我家一样在北方，那我下面的方法对你有用处。
戴琪恩作为山西人，我觉得我很有发言权！ 首先，煮挂面是最简单的方法了，水开后下面条，煮熟后过凉水，然后捞出来拌上黄瓜丝、芝麻酱、花生酱（或者辣椒油）就可以吃了。 如果觉得单调，可以弄点葱花香菜末，放点醋和酱油味道就更好了~ 我小时候最盼望的就是每周三爸爸下班的时候因为这一天他总会给我们买挂面！
巫春烨2014年，当时我们刚买好牛，还没开始做卤菜的时候，有一次和一位朋友一起吃饭，他问我们刚刚做好的酱牛肉为什么是酸酸的？ 那顿饭吃的直冒冷汗…… 我们的酱牛肉是按老北京酱牛肉的方子做的，做法如下： 老北京酱牛肉 原料： 新鲜牛腱子肉、 黄酒、 酱油、 白糖、八角、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
巴德宇1、成熟季节，到路边摊买一串新鲜的葡萄，最好是紫红色的提子（青提味道也不好）； 2、用凉水冲洗一下表面泥土和其他杂质（洗之前仔细看一下，有坏的直接扔掉），用手掌轻轻搓去表面的灰尘和污物；3、用清水冲洗干净。如果洗后水变混浊，说明颗粒表面的泥垢很多，这样再冲洗一下就可以了。
张照临活杀，放血清水里漂洗 做汤1、将泥鳅去腮及内脏，冲洗干净待用；2、锅置火上，放入适量清水，加入姜蒜、料酒、盐，煮至水热后，将泥鳅放入锅中煮几分钟至熟，再加入切好的豆腐块，炖制汤汁浓稠，豆腐入味即可食用。
傅育成之前有做过两次法式蜗牛，一次是买的小份速冻的，用黄油清炒了一下，味道不错；另一次是自己做的，用辣椒、花椒、姜蒜跟蜗牛一起爆炒，同样美味，所以法式蜗牛好不好吃取决于做法。 做法国菜的时候应该遵循“少糖、无盐、少油”的原则，在原料本身风味不足的情况下，才能使用调味品来提香。
桑麟在荆州生活了20多年，吃过很多家拌面，觉得最好吃的还要数老味道 以前在洪城巷那边有个小门面，老板是个湖北师范大学毕业的大学生，长得特别帅！他做的拌面吃起来有淡淡的花椒香味，特别入味儿，再来一个鸡蛋汤，美滋滋！后来拆迁搬到荆州饭店这边（原沙市宾馆），还去过他家位于红门路的小馆子吃拌面。
尉迟欣梦作为一个在山西长大的人，我吃的面食太多了。 我觉得最好吃的是炸酱面！ 必须用黄酱跟豆瓣酱一起炒，酱的稀稠度正好。然后加入肉丁或者鸡蛋、青豆之类更好吃。其次是刀削面，我妈手工削出的刀削面最正宗了，不过外面卖的都是机器削的，味道差远了。 用熬熟的猪油拌着葱花，一筷子下去满嘴香。
耿潇琪吃鳄鱼肉的经历，那可是得追溯到十几年前了。 当时在越南河内学习越语和商务管理。有一次跟同学去当地一家很出名的餐馆吃饭。这间餐厅最有名的菜就是“鳄鱼肉”做的菜式。据说老板是华裔，祖上是广东人，他做的“鳄鱼肉”是纯正的粤式做法。
公乐1、首先，吃木瓜没有具体的季节限制，一年四季都可以吃 2、不过，吃木瓜有个最佳时间，就是在水果刚上市的时候，这时候的木瓜最新鲜，口感是最好的。比如现在就是吃木瓜最好的时候，现在上市的木瓜叫做秋木瓜，也叫作青木瓜。在水果店或者菜市场，看到表皮绿色的木瓜，就购买吧！
巫婧婷