好喜欢吃鸡排，可是感觉现在外面的炸鸡排都是淀粉很多很油腻很不健康的感觉。于是自己买了鸡脯肉打算做，在豆瓣看到了这个做法，做了两次，超好吃！！已经是我家的常吃了～ 重点：一定一定要用鸡蛋清和面粉！千万不能用蛋黄（会发苦），也不能只用面粉（会硬）。
西瑜宸西瑜宸这个我可有发言权了，本人作为一个南方人，对各种河鲜海味都是来者不拒的。先说答案，我个人是觉得海虾要好吃很多。 先放图 这是刚从市场买回来的虾，已经让老板处理好，拿回家清洗一下就可以烧熟了。看着好诱人有没有！
帅美雪这个鱼啊，我小时候吃过，我奶奶做的。现在记起来，还是忍不住口水呀 先说做法：鱼去鳞去腮去内脏后冲洗干净，然后在鱼身上划几刀以便入味。接着就是姜蒜切片、辣椒切段。（注意不要去把籽，不然辣椒籽很辣的） 再然后，就是把所有的配料放在一起搅拌，让它入味。
禄相博用黄油的做法1、将新鲜羊窝角刮毛洗净，放入清水中浸泡30分钟以上，多换几次水（去除血腥味）； 2、把窝角放入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒和适量老抽，加至没过表面即可；3、大火煮开后调成小火，慢慢焖炖一个小时左右，期间不断撇去浮沫；4、一个小时后，把大蒜去皮洗净切成蒜末备用；5、锅中放入两块黄油，
柏毅作为一个地地道道的东北人，我吃的饺子都是荤馅的！我吃的饺子都是荤馅的！我吃得饺子都是荤馅的！（重要的事情说三遍哦） 一般就是猪肉、韭菜或者鸡蛋做馅，包出来的饺子可咸可淡味道很不错；也有用虾仁、青菜做馅的，鲜的很呐；还有用牛肉、萝卜做馅的，香而不腻；当然也有人用羊肉、西葫芦做馅的，这比较少见。
姬雨霏1、准备食材。面粉、鸡蛋、青菜（也可以是生菜）、葱花 2、和面团，这个比较关键。我一般是晚上和面，放在碗里，盖上盖子，让它发酵至第二天。当然你也可以用酵母粉来发面。 注意：面团的软硬度可以掰开面团后，往里面捅一个洞，拔出手指后不塌陷也不回缩就表示面团已经发好了。
陆思桦作为一个在流沙生活过，工作过的外地人。个人觉得流沙没什么好吃的东西 本人比较喜欢吃的食物，在流沙基本都能吃到。早餐，肠粉，河粉，海鲜粥等等。中午晚上大多是在食堂解决，不过学校旁边有个叫“福合埕”的牛肉店，味道不错，价格也不贵。还有一家卖猪肚鸡的，也还不错。
芦嘉榕1，挑选新鲜饱满，无病害的嫩黄瓜（老黄瓜皮厚纤维多，吃起来粗糙而且不容易入味），清洗干净后晾干表面水分备用 2，准备一些花椒、大料、香叶、桂皮。
高精明1、准备食材：黄豆酱（甜面酱），猪五花肉，葱，姜，大蒜 2、制作步骤 (1)首先把肉清洗干净，然后切成薄片，记住要顺着肉的纹路切； (2)接下来锅内烧水，水开后放入姜片和葱段，焯一下肉类，去除腥味儿，也可以放点料酒进去； (3)接着把切好的葱花、姜末和大蒜丁放入锅中，爆香，注意火不要太大，
邝倩明1、蛋要打好打透，这样蒸出来的蛋才会嫩 一般我们会用电动打蛋器把鸡蛋打成蛋液，如果没有打蛋器的话，可以用筷子或者勺子，把鸡蛋搅打到颜色变淡，出现较多的泡沫就可以了；如果打蛋时间太长，就会把蛋白质打硬了，做出来的蛋羹就不鲜嫩了。
靳智鹏这个我可能有经验！ 以前在东北，过年的时候总能吃上榛蘑炖小鸡、蘑菇包水饺或者炸蘑菇。但是在我们老家（江苏）好像没有这种吃法，最多就是做成凉菜吃。直到后来我学了料理后才知道，原来很多菌类都可以这样炒着吃或炖着吃，香喷喷的~ 但是，让我回到老家让老妈帮我买一斤香菇，让我自己烧来吃，我还是不会。
都妮洲我是用烤箱做的，很简单！ 准备材料：梅头肉（这个瘦多肥少，很适合做叉烧）、叉烧酱(我用的李锦记的，很好闻)、葱、姜。
裘馥榕西菜的烹调方法大致可分为炸烤，煎扒，熬炖，烩调四类。下面介绍几种做法： ①炸、烤 西餐中的炸和我国的做法有所不同。一般不使用面粉糊和淀粉浆来上浆挂糊，而是将原料放在调料液中浸一下，然后放入热油锅中，炸至成熟或酥脆。烤也是西餐常用的烹调方法，其特点是外皮酥脆，内质软嫩。
周怡芊1.准备原材料： 新鲜菱角、小米椒、大蒜子（不喜欢吃太辣的可以不放）2.开始制作： 烧锅开水，加入一大勺食用碱，把切好的菱角倒进去煮，大概需要煮40分钟左右。
危之浩买回来的新鲜的鱼，处理干净后，如果表面还有水分可以先用厨房纸擦干；也可以用厨房纸巾盖住鱼的表面，用手按压，使鱼表面上粘上薄薄的淀粉，这样在煎的时候就不会有溅油的情况了~ 鱼可以在两边分别改一下刀，更容易熟和入味（不喜欢吃刺的可以刮掉鱼鳞，清理内脏） 准备好配料，
韦俊硕青菜类通称绿叶蔬菜，营养价值较高，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等。选用绿叶蔬菜含的营养成分，与选用黄色蔬菜基本相同，一般含蛋白质较白菜、土豆等含量低；含胡萝卜素较橙黄色蔬菜少，含量一般有6～10毫克%，但叶绿素的含量较高，与色泽呈相反方向；含的B族维生素也较丰富，其中维生素C和B：
却雅旭橘子营养丰富，含大量维生素C，膳食纤维，果胶，胡萝卜素等各种微量元素，可以美容养颜，延缓衰老，排毒通便，降低血液中胆固醇含量。橘子含有一定水分，维生素以及纤维素，有补充水分的作用，有利于排除体内的毒素和废物，减轻肝脏的排泄负担。
罗丝淼准备好红薯。我用了大约三个红薯约7、8斤的样子，用红薯多的，做红薯干比较划算。将红薯洗干净，可以削皮后也可以不削皮，洗干净。将洗干净的红薯上蒸锅蒸熟，大约20分钟就可以了。红薯蒸熟后倒入盆里加入少量的水，放入面粉，搅拌均匀。
都橘菲酥肉的原料：五花肉（里脊肉最好，因为比较嫩）， 酥肉调料，鸡蛋2个，玉米淀粉酥肉做法：1、把里脊肉切成条，最好长宽在10公分，厚半公分，不要太薄，否则油炸容易破碎；2、将酥肉调料按照比例和水混合，搅拌均匀；3、把切好的里脊肉放入调味料中浸泡半小时以上（时间越长越好，我试过过夜），
姬青杉食材：小龙虾、葱姜蒜、盐、油、料酒、椒盐做法：1、龙虾先放在水里泡一会儿，让它吐泥。准备好葱姜蒜，葱姜切丝，蒜切末；2、热锅热油，先放一点葱姜爆香，再放入龙虾爆炒；3、倒入料酒，加一点水防止糊锅，加盐调味；4、加入椒盐或者葱末、蒜末；5、翻炒均匀即可关火盛出食用。
冷敏达