在荆州生活了20多年，吃过很多家拌面，觉得最好吃的还要数老味道 以前在洪城巷那边有个小门面，老板是个湖北师范大学毕业的大学生，长得特别帅！他做的拌面吃起来有淡淡的花椒香味，特别入味儿，再来一个鸡蛋汤，美滋滋！后来拆迁搬到荆州饭店这边（原沙市宾馆），还去过他家位于红门路的小馆子吃拌面。
去年搬家到万达附近，找了好久终于找到了他的新店铺。拌面还是原来的拌面，鸡蛋汤还是两元一碗。吃了几十年，还是那个配方，还是那个味道。
除了拌面外，他那的炒粉也特别棒！ 对了，他还有一个拿手好菜是蒸肉饼，也值得推荐~
徐离梓梦优质答主荆州牛肉面
荆州牛肉面是荆州面食之一，在荆州是出了名的，是荆州人每天早上最好的选择。荆州牛肉面的特点“麻、辣、鲜、香、纯”，以独特的口感吸引着每一个荆州人。荆州牛肉面主要分布在荆州市沙市区和荆州区。
荆州大头菜面
沙市大头菜是荆沙地区的著名特产之一，大头菜营养十分丰富，其蛋白质和脂肪的含量超过萝卜含量数倍，还含有糖和芥酸等。荆州市民把大头菜切碎，用红辣椒拌成馅，包春卷作馅料，作饺子馅料，或者做成包子等等。大头菜味道鲜美，荆州人民还把大头菜做在面里面，大头菜面是荆州十大美食之一。
荆州牛杂面
牛杂面由武汉热干面粉和牛肚、牛肠等牛杂汤制成，是武汉、荆州市民钟爱的经济美食之一。牛杂是牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、 Beef trachea、 牛肠等牛肉杂碎的统称。
