砂锅菜，广东特色传统美食。主要以砂锅作为器具来煮菜。早些年代，大多数的粤菜馆里都有“砂锅菜”这一品类；而现在的粤菜馆里则比较少了。 虽然叫“砂锅菜”，但并非完全用砂锅来烹饪。有些菜式需要用砂锅来炖，有些则需要放到锅里蒸。不过，在餐厅中常见的是把两种做法结合在一起的“砂锅焖”。
查致平查致平丝瓜有清热化痰、凉血解毒、美容及乳汁的作用，其性味甘平而不偏，多吃丝瓜，可以养目润肠，所以妇女儿童和年老体弱者，都可以食用。此外，丝瓜还具有清热、滑肠、化痰、凉血、解毒之功效，主治乳汁不通、烦热口渴、痰喘、热泻、便血、瘀血、癥瘕、痈肿、癣疾等。下面为大家介绍丝瓜的多种食用方法，大家不妨做来做吃。
禄心琛鳖甲滋阴潜阳，退热除蒸，软坚散结。用于阴虚发热，骨蒸劳热，虚风内动，经闭症瘕，久疟疟母。用法，煎服：15～30g。醋鳖甲散结消癥力强，用于久疟癖块，癥瘕积聚。龟甲滋阴潜阳，益肾健骨，养血补心。
俞昕新槐花功效:清肝泻火、清热止血、清利咽喉 1、治吐血咯血：取槐米和百草霜等分为末，每服二钱，米汤调下。（《儒门济急方》） 2、治便血过多：生地、槐花、石榴皮、茜草、琥珀、枳壳各等分，黑枣五枚。共研末，以炖的牛肉丸为丸，每次服三钱，开水送下。
栾桂从营养学的角度说，百合营养丰富，每百克含蛋白质2.4克、脂肪0.2克、碳水化合物14.3克、纤维素1.4克，还含有钙、磷、铁、维生素以及胡萝卜素等多种营养成分。中医理论认为，百合味甘，微寒，能润肺止咳、清心安神。用于治疗咳嗽、心悸、失眠等疾患。
蓝梧秦乌鸡具有强筋骨、补肝肾、益气、止痛等功效，适用于肾虚出现的头晕、乏力、腰酸等。而乌鸡汤是由乌鸡烹制而成，因此，也就具有了乌鸡的功效，所以乌鸡汤也是具有补肝作用的。乌鸡汤之所以具有补肝作用，是因为肝开窍于目，主藏血，其华在爪，因此，凡是具有强筋骨、补肝肾、益气等功效的食物都可以用于调养治疗肝疾病。
肖诗馨《本草纲目》中有记载，枸杞具有"坚筋骨，耐寒暑，补肝、润肺、明目"等药用价值。中医认为，人体的衰老是由于肝肾精血不足造成的，从而引起肌肤失却濡养。枸杞作为养肝益肾，驻颜祛斑的美容良药，有着悠久的历史。
鲍雯烙馅饼时放碱的目的是促进发酵、中和味道和改变颜色。碱能促进发酵，做馅饼发面时放点碱能中和发酵过程中生成的酸，发酵好的面感觉酸时也要放点碱，这样蒸出来的馅饼口感会更好。
巩煌中1、调节酸碱度，改良土壤。由于连续耕作、偏施氮肥及农药使用不当等原因，很容易使土壤环境恶化，草莓根系分泌有机酸以及施入的化肥在土壤中发生反应，使土壤酸度增加，而硝酸、硫酸比醋酸对土壤的破坏更强烈，其盐类残留也会使土壤板结。
雷础硖芒果汁酸奶是一种制作简单、营养丰富、能有效改善人体肠道菌群的食物。经常吃些自制的芒果汁酸奶，对人的健康有一定好处，并且喝自制的酸奶能够帮助减肥。
殳玲鑫柠檬煮醋，是集美容、减肥祛毒与养颜等于一体的健康食谱。中医认为，柠檬味苦、酸、性凉，具有清热解毒、生津止渴、祛暑止痢等功效。柠檬特别适合女性食用，特别是对于长期为家务所累、疲劳倦怠的中老年女性来说，是养颜佳品。柠檬片煮醋喝，对慢性胃炎也有一定疗效。
师育起丝瓜泡糖后吃具有清热化痰，凉血解毒，解结消肿等养生功效，而且做法也比较简单，将干桂花10克、丝瓜200克等食材搭配起来，然后泡入30克蜂蜜，半个小时后就可以享用了。除此之外，丝瓜还可以做成凉拌丝瓜、炒丝瓜。用丝瓜泡糖来保健养生，不仅制作简单，而且功效显著。
查欣悦只要正确制作香菇粉是没有副作用的，一般自制香菇粉的方法有：方法一：将干香菇清洗干净之后加适量的水，然后用粉碎机将其打成香菇糊，然后将香菇糊放入到微波炉中进行烘干，再用粉碎机将香菇干燥物粉碎成粉末。方法二：将干香菇清洗干净之后，用烘干机进行烘干，再用粉碎机粉碎成粉末。
路智宇黑豆猪尾汤：滋润皮肤、强壮腰膝、延缓衰老。适合于皮肤粗糙，腰膝无力之人。材料：黑豆100克，芡实15克，红枣10枚，乌鸡250克，陈皮适量，排骨300克。做法：黑豆浸2小时，沥干，红枣、芡实洗净，乌鸡、排骨洗净，斩件，猪尾200克，焯水。一起与清水20杯，煎50分钟，加盐调味，饮汤吃猪尾、乌鸡和排骨。
应览锋毛豆中富含微量元素铜，毛豆是富含铜的食物之一，其他含铜食物如贝类、坚果类、菌类等。铜是人体的必需微量元素，机体内很多重要的酶的合成需要铜的参与，如含铜氧化酶、细胞色素氧化酶。
家子佳败草其性辛、苦，平，主治小儿风痫壮热，肠痈腹痛，水痢，血痢，金疮，刀斧瘤，解药毒漆毒，杀诸虫，乌发，悦泽颜色。其功效有1、用于肠痈、腹痛、症见下腹部胀满疼痛，痛势拒按，按之腹部坚实或有反跳痛。偏于湿热瘀滞者，可配大黄、牡丹皮、桃仁；偏于热毒炽盛者，可配大黄、薏苡仁、冬瓜仁。
曲修满主治功能：1、治风湿骨痛，腰腿无力：鲜山枇杷根15～30克。炖肉或猪脚食用。（《湖南药物志》）2、治胃寒腹痛：干山枇杷根3～5钱。水煎服。（《湖南药物志》）3、治慢性气管炎，百日咳：鲜山枇杷根15～30克。切片，炖猪肚吃。
连祯鱼鳞由皮肤表层的角质化所形成，覆盖于鱼体的全身，有保护鱼体不受病菌侵入，并减少水份蒸发，是鱼的生命保护层。一般鱼类的鳞片均有一定规则，可分为两大类:1.硬骨鱼，其鳞片与脊椎、鳍等一样也是由骨头所形成，根据形状不同又分为圆鳞和栉鳞，圆鳞如鲤鱼和鲇鱼，栉鳞如鲤科的金鱼、罗非鱼和丽鱼等。
宾凡柔肉桂是一种药食同源的植物，其营养十分丰富，不仅含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁和维生素等丰富营养物质，还有抗菌、抗病毒的作用，经常喝肉桂片，还能有效改善人体不适症，起到保健养生的功效。1、肉桂具有温补、强壮的效果，可助消化，增强心胃功能，还可补肾，对于肾虚所引起的宫寒子宫发冷有改善作用。
宓傲风生蚝即牡蛎，中医认为，牡蛎味咸，性微寒，有滋阴潜阳、润燥安神、敛汗、止血和软坚散结等作用，常用于治疗阴虚烦热、自汗盗汗和瘰疬痰核等。
慕起璇