用料 瘦猪肉500g、白萝卜一个、胡萝卜半个、洋葱半个、姜三片、八角一枚、桂皮一段、香叶两片、干辣椒四个步骤一：首先把猪肉清洗干净，然后放入锅中，倒入足量的清水，加入姜片以及少许的料酒，用大火烧开之后撇去浮沫，然后再放入所有的香料，盖上盖子，转小火慢炖一个小时左右。这个时候你就可以去做其他的事情了。
鲁慧琳鲁慧琳炖排骨，最好是排骨的骨髓、肌肉、骨头一起炖煮，这样营养才能充分吸收利用。 首先把买来的排骨洗净，冷水入锅煮出血水，去除腥味。然后捞出放入电压力锅中，加入葱段、姜片、盐、花椒、大料，添足清水，按下压力锅的“排骨”键就可以了。 等高压锅自动关火后，打开盖子，挑出里面的香料，再撒些香菜即可食用了。
昝沛桃首先，准备食材。 三鲜：虾仁200g、猪瘦肉150g、鸡蛋4个 素菜：茄子300g 辅料：生姜两片、葱花适量；生粉、料酒、盐、胡椒粉、香油均适量 做法： 1.将上述食材洗净，虾仁开背去虾线，然后加盐和生粉抓匀腌制，鸡蛋液打散，待用。 2.将茄子去皮切块并放入蒸锅蒸熟后取出铺在盘子中待用。
区轩然分享一个青鱼炖豆腐的简单做法 青鱼去鳞去内脏洗净，两边鱼肚内塞上葱姜，抹上一层淀粉，两面煎一下 加入开水，没过鱼身，大火煮开后小火慢炖30分钟 另起一锅，倒入足量油，烧热后放两大勺豆瓣酱爆香 加入切好的豆腐，翻拌均匀后小火炖15分钟最后将煮好的青鱼连汤汁一起倒入锅中，放入切块的土豆，
沙渝辰1.做豆渣饼 把新鲜豆渣放在容器里，加入面粉、盐等搅拌均匀，捏成一个个小面团，擀成薄饼，平底锅烧热，刷一层油，放入豆渣饼，小火煎至两面金黄即可。2.打豆浆 如果你的豆浆机带加热功能，那就很方便啦~直接把生豆子放进去加水打成豆浆就行。
暨楠瑞2021年更新 最近两年，黑小米的价格一路飙升！ 从原来的几块钱一斤涨到现在的三十左右； 所以现在只要是有这个食材的食谱我都会更新价格。。。。 我的天呀！居然有人喜欢喝黑小米粥！！！
关荣安作为云南人，做的排骨是偏滇式的 首先选好排骨，市场上一般有直接洗干净切好的排骨卖，很省事，但是个人建议买回来自己用冷水浸出血水（我大概是用冷水泡了2个多小时吧），中途换几次水。这样做不仅可以泡出排骨里的血水，还可以去腥味。做之前先用开水焯一下，加点料酒去腥，然后捞出来冲洗干净，备用。
惠俊杰分享一个超简单的做法，用开水泡一下就好 （我也不知道这算不算是做菜）食材：一把炒熟的白芝麻、一勺红糖和一碗开水 做法：把开水倒进有芝麻和红糖的碗里，搅拌均匀，让糖充分融化；倒入煮熟的红花菜豆，翻拌均匀就可以啦！
通露珍萝卜面片是我们当地很有特色的面食，做法简单，鲜香可口。 原料：面粉、青萝卜（或者白萝卜） 辅料：葱花、香菜末、虾米、生抽、老抽、陈醋、胡椒粉、辣椒油、盐适量 第一步：和面 1.5斤面粉中加入适量盐，加入清水和成面团（如果水不足，可以少量多次添水），揉光后盖盖子醒面20分钟左右 第二步：
国宪江好吃的南瓜面片做法 食材准备 普通面粉500g、纯牛奶260ml、鸡蛋1个、酵母粉5g、白糖30g、南瓜500g； 操作步骤 1.准备好所有的食材，鸡蛋打散加入白糖搅拌均匀备用，南瓜用刀削去外皮切成薄片，放在蒸锅中大火蒸熟，用筷子可以很轻松扎进去就可以了； 2.南瓜蒸好后取出晾凉，用勺子压成南瓜泥，
谈襄2021-09-23 更新 最近有不少人问我卤蛋的做法，统一回复一下。这个简单，直接上干货！ 先煮后泡是重点。 很多人做卤蛋会失败的原因就在这一步——把生鸡蛋放到锅里就急着煮啊，冲啊，快煮熟了再加盐和酱油。错了！应该先把鸡蛋放在锅里，加白酒和生抽，盖上盖子小火煮5分钟。
甘志涛作为四川人，我应该最有发言权哈。 首先，我要强调一下，这个咸淡程度非常关键哦，不能放多了，也不能放少了。放多了会很难吃，放少了……其实也没啥味道。所以，在放盐的时候，一定要记着尝一尝哦。 我一般是用我们四川人做饭时候用的那种粗盐，颜色发白，颗粒比较大。 用这种盐来腌生姜，再合适不过了。
子彩丽准备食材和调料 主料：甜玉米（一根）、黄瓜（一根），青红尖椒各两个。 辅料：蒜两瓣、生抽适量、香醋少许、老干妈一瓶、盐、白糖适量、香菜一颗。 老干妈是这道菜的点睛之笔，一定要放！不放跟放了简直一个天一个地～当然，你如果不吃辣也可以不放。
陆振凯【番茄烧香菇】食材准备：黄香菇、番茄 辅料：葱姜蒜，八角，干辣椒 制作过程：1.首先我们需要把准备好的黄香菇清洗干净，去掉菇柄，然后撕成小块；（我买的香菇比较大，所以需要撕得小一点，如果是买的干香菇可以直接浸泡）2.再清洗一下番茄，去掉果蒂，直接切大块就可以了；3.在锅中加入少许油，烧热后，
毋另召冻沙丁鱼可以做炸沙丁鱼，做法如下： 准备原料：冰冻沙丁鱼、面粉、鸡蛋、面包糠、盐、料酒、五香粉、胡椒粉、生抽、老抽、白糖。
惠天肝1、将林蛙洗净，用盐水浸泡10分钟以上，再清洗几遍（注意不要用凉水冲）； 2、坐锅上火，把清水烧开，倒入林蛙，加料酒、葱姜，用开水焯一下去腥； 3、将林蛙取出，用冷水过凉后用清水洗去浮沫备用； 4、坐锅烧油，油温6成热时，放入葱花、姜末爆香，加入豆瓣酱和酱油炒透，放入林蛙慢火炖约半小时，
茹璇薇做法如下： 准备食材：小米150g，干枣（去核）45g，薏米30g。 制作方法： 第一步：把小米清洗干净后放在清水中浸泡半个小时； 第二步：把洗好的小米和所有的辅料一起放入锅中，加入足量的清水，大火煮开之后转成小火熬煮三个小时，直到全部浓稠软糯就可以了。
翟新泯猪脚也叫猪蹄、猪手，含有丰富的蛋白质和脂肪，具有补血益气的作用，对于营养不良、气血不足或动脉硬化引起的头晕有辅助疗效。 猪脚富含胶原蛋白质，能够滋润皮肤，弹性蛋白可抑制皮肤老化，有滋养皮肤的功效，因此也有“美容食品”之称。 冬天到了，吃一个热气腾腾的炖猪脚，真是一件幸福的事！
占韵锦这道菜做法还算是比较简单的，主要原料也就是栗子、鸭以及姜蒜等佐料； 做出来之后，香气扑鼻，味道咸鲜，口感软糯适中，非常受欢迎； 我一般都是用电饭煲来做这个菜，非常方便，而且做出来的效果也非常棒！ 首先我们准备原材料，新鲜鸭半只（800g左右）、板栗300g、大蒜5粒、生姜3片。
贺思棂1、准备好一条清洗干净的鲫鱼，可以带上手套抓着鱼身，用刀在鱼身上划几下。 2、把锅烧热后，加入油，加热到七成热时，放入处理好的鲫鱼，煎至表面微黄，盛出待用。 3、锅内留底油，加入八角、桂皮，煸香后加入葱、姜、干辣椒爆香。4、加入豆瓣酱和火锅料，炒出香味后，加入开水没过食材。
胡媛