材料：三文鱼肉250g、豆腐1盒、柠檬半个、葱3段、姜3片、胡椒粉适量 做法： 1. 三文鱼洗净，用厨房纸巾擦干水分；柠檬切片去籽；豆腐冲洗干净切大块；香葱和生姜清洗干净且葱姜切片备用。2. 热锅热油，爆香葱姜，放入三文鱼煎至两面金黄，加入足量清水（没过三文鱼），大火煮开，撇去浮沫。
通晨琳通晨琳红烧肉 主料 三肥三瘦的五花肉 辅料 大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖 一锅香喷喷的红烧肉就要诞生了！
利清和小龙虾配黄瓜是标配，配西瓜、香瓜也可以，不过我最喜欢的还是和小葱一起炒，鲜香入味，一口下去满嘴飚汁！ 小龙虾买回来先清洗一遍，再用牙刷仔细刷干净背、腹和钳子的缝隙处（这一步很重要，否则会有腥味） 准备辅料：香葱切段，生姜切片，大蒜整个待用。 起锅烧油，小火煎炸小龙虾至颜色变红，盛出待用。
隆韵倩1、准备食材：中筋面粉(普通面粉也是可以的)300克，酵母粉4克（做包子的话可以用稍微多一些的酵母），泡打粉5克，白糖20克，鸡蛋两个，牛奶1袋(200ml左右)，腊肉100克，蒜苗适量（可以换成青菜之类的蔬菜） 。
凤芳瑶炸过后，可以做麻婆豆腐 准备材料：嫩豆腐500克、猪肉馅150克、蒜苗2根、姜1块、豆豉10克、辣椒面1茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、食用油适量 做法步骤：1.把豆腐切成均匀小块状；葱姜蒜洗净，切末备用。2.锅内放油烧热，加入1茶匙麻辣红油豆瓣酱炒出红油，然后放入姜末、豆豉炒出香味。
郑春学1、首先把干鲍鱼肉用冷水浸泡24个小时，中间换几次水（泡到用手轻轻一掐就有汁水出来就可以了）； 2、然后准备一块老姜去皮切成薄片，香葱清洗干净切成葱花，备用；3、把砂锅放在炉子上烧热，放入切好的姜葱，小火煎香，再放入鲍鱼和适量料酒，调入生抽和白糖，加入清水没过鲍鱼，大火烧沸后转小火炖50分钟左右，
步一筱大对虾（明虾）是海洋洄游性野生虾类，生活在深海里，具有高蛋白、低脂等特点，味道极其鲜美 常见的做法有麻辣小龙虾、咸蛋黄炸鸡、蒜香小龙虾等，下面小编介绍一道简单快手又营养美味的大对虾做法——椒盐大虾 这道菜的做法很简单，主要是掌握炸的功夫，火候不到，虾就软绵绵不好吃了；油温太高，就容易糊，
敖大力我是很爱吃辣的，无辣不欢那种！ 一般我是用来做凉拌菜的，比如凉拌牛舌、凉拌牛头皮…… 做法很简单，把切好的牛肉片放在碗里，加豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、姜蒜水（没有直接放葱姜也可以）、白糖、白酒，搅拌匀后，放置半小时以上。 期间可以准备葱花跟香菜。 拌的时候撒入葱花与香菜，拌匀后即可食用。
劳艳兰【辣炒年糕】 食材准备： 大辣椒三个、年糕两根，葱、姜、蒜适量。 做法步骤： 1.大辣椒洗净去籽切片；年糕用冷水浸软后切块；葱姜蒜改刀备用。2.锅中热油，五成热时放入葱姜蒜爆香，加入大辣椒和年糕一起翻炒片刻。3.调入生抽、老抽、白糖炒匀上色，大火煮开后转小火焖至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。
宫文海这个简单，先准备材料： 豆腐肠两包（最好买这种，比较脆）、姜蒜、小米椒、青椒（可以不加）、小葱、香菜、生抽、醋、盐、味精、白糖适量。第一步，把豆腐肠切成薄片，姜切成粗丝，辣椒和葱切段备用。第二步，调酱汁：在碗内放入适量的生抽、醋、盐、味精、白糖调成酱汁待用。
安思梦“鱼生”，对南方人来说再熟悉不过了。而三文鱼肉作为鱼生中的主角之一，因为鲜嫩味美、营养丰富的特质深受人们喜爱。 三文鱼肉之所以受欢迎，与其独特的加工工艺密不可分。 一般的鱼类我们都是在炉火上烤或者蒸熟后食用，而三文鱼则是经过冷冻保存后再进行新鲜食用。
焦紫仪东北人对炖菜可太有发言权了，小时候家里条件不好，一个冬季能吃到两三次肉就不错了。所以每当有客人来，妈妈就会做一大锅炖菜，把切好的猪肉和土豆、豆角什么的往里这么一炖，再撒一把葱花，那香味就能飘出一条街去！ 所以我做的炖菜，讲究的是一个“鲜”字，“香”“烂”是不存在的(捂脸)。 拿小鸡炖蘑菇来说吧。
闻铄学把鸡蛋炒散，放盐调味 。（可以放葱花、姜末和胡椒粉） 把面粉加水调成面糊状，放在一边待用 煮锅水，下面煮熟后，捞起备用 锅烧热，放油，倒入鸡蛋炒熟。然后加入切好的西红柿煸炒，放糖入味。待西红柿汤汁浓稠时，放入面片拌着吃～也可以加些香菜和葱花增加香味~ 简单容易学的西红柿鸡蛋面就好了！是不是很简单呢？！
宓芸茹今天给大家分享一道家常美食，用草鱼制作，鱼肉软糯、汤汁浓郁，营养价值高，适合老人、小孩食用！ 食材准备：草鱼一条（约一斤半）、鸡蛋清一个、玉米淀粉适量1、处理鱼：清洗干净的鱼从尾部开始片鱼，除去主刺（可以保留少量鱼刺，口感会更好） 注意：在片鱼的刀上沾点水，这样可以防止片鱼时，鱼肉和刀之间打滑。
满泰平黄河刀鱼，学名叫异尖线虫，不是刀鱼啊！是一种海生寄生虫。 有人叫它海兽胃线虫、海兽胃丝虫或海兽胃切片，还有地方把它叫做海蜇丝，这些都是它的亲戚，都是异尖科生物。下面说正题，如何烹饪才能最好吃。
桂曼琳@青红造个白，我来答！！ 作为地地道道的四川人，青椒在我眼里就只有两种，一种是青椒，一种是二荆条（我没见过甜椒）。因为辣椒在四川都是用来做菜的，所以不太可能用水果椒、樱桃椒之类的迷你辣椒，都是拿长一点的尖椒、小米椒来炒。
钱晴紫薯糯米团的做法步骤 1. 准备好食材，紫薯去皮切成薄片。（可以切薄一点比较容易熟）2. 上锅蒸15分钟左右至熟透。（可以用筷子戳一下，比较软烂就可以出锅了） 3. 把煮熟的紫薯用勺子压成泥状。4. 加入白糖调味。如果喜欢甜的可以多加一些白糖。喜欢口感清爽的可以不加或者少加一些。
司空颖芸1、准备食材，猪瘦肉半斤切薄片(这个片很薄，用按摩的手法使肉馅粘性增强)；生姜3-4片切片，冬瓜500克连皮切碎。2、烧一锅水（或者砂锅），水开后放入切好的姜片和切成小块的冬瓜进去开始煮~ 这里要注意！一定要多放水哦！
钟斯娜原料： 燕麦50g、牛奶250ml、白糖1/4茶匙（约1克）。做法： 把燕麦放到锅里，倒入水，开始煮； 等到燕麦熟了之后倒进牛奶再煮开就可以关火了； 盛出来以后可以根据个人口味加一点白糖搅拌食用。 小贴士： 我买的燕麦是生的，如果是买回来的熟燕麦可以直接用开水冲泡。
姬亚平准备材料：金针菇、小米椒、香菜、生抽、醋、白糖、胡椒粉、花椒粉、油辣椒（可不放） 步骤：1. 金针菇去根，撕成小朵备用。香菜切段，小米椒切段。 （也可以不加小米椒和香菜，按自己喜好来加料即可）2. 烧一锅水，加入少许盐和植物油，放入金针菇，煮熟后捞出放在碗里备 用。
卢史元