准备食材： 新鲜菠萝一个，白醋适量，冰糖适量，纯净水适量。 做法步骤如下： 1、把菠萝切开，去掉果核和皮，然后切成块状；2、把切好的菠萝放入干净无油的锅中，加入适量的白醋和冰糖。开大火煮开后转小火继续炖制30分钟；3、等到锅中的菠萝已经变得软烂后关火，趁热装入干净的玻璃瓶中，盖上盖子密封好放凉。
姚惠予姚惠予“沙”是形容口感的，指的是入口即化。“瓜”字说明这种食物的主料是西瓜。所以沙西瓜应该就是指用西瓜做出来的风味特色食品吧~ 那这样的美食在全国各个地区都有很多呢！
俞昕新白菜馅饺子，绝对的美味，鲜、香、嫩让你吃了还想吃！ 食材清单：新鲜白菜500g、五花肉250g、鸡蛋1个、葱姜末适量、生抽3勺、老抽1勺、白砂糖2勺、盐3勺、香油适量 制作步骤： 1、首先我们准备好需要用到的所有原材料；2、然后开始制作，将准备好的五花肉放到清水中浸泡出血水，
申俊宇我奶奶做这个超拿手，每次过年她都会自己做，不过她是用米糊来煎的（用大米和水磨成浆，下锅炸熟） 食材很简单，主要是绿豆芽和空心菜，还可以放些葱花进去味道更好！ 先把豆芽和空心菜洗净沥干水份备用。 然后把切好的切粉放进开水锅里煮一下，不要煮熟了捞起来过冷水沥干待用。 这个过程是把切粉的韧性给煮出来。
屈星云“干锅”，是湖北、重庆等地烹饪方式。以烹制原料风格为主，区别于“砂锅”的名称。而“火锅”则是另一大类，主要是以烹饪形式来区分。 所以这并不矛盾。 “干锅牛肚”，“干锅鸭头”，这些都是用“干锅”制作的菜肴。而“水煮三结义”“麻辣小龙虾”，这些是用“火锅”制作的菜肴。
宫小清我最喜欢吃的是香辣味的，做起来也不麻烦。 原料：鸭胗、青红椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、白糖、鸡粉、料酒、干红辣椒 做法步骤： 第1步：鸭胗清洗干净，用刀剔去筋膜，切成薄片；青红椒切圈；葱姜蒜切片备用。第2步：锅中加适量水，冷水下锅，加入料酒、姜片、葱节，烧沸后放入鸭胗片，煮约5分钟至熟。
钭悠然2016年底，我曾在武汉一家很小的料理店做过一个月左右的厨师。虽然时间很短，但我学到了很多，也掌握了很多技能。这个答案就让我用最简单的语言来分享下如何把肉炒的好吃。 想要猪肉炒的好吃，最关键的地方在于腌渍和火候的把握。
文勇哲以前特别爱吃泡椒凤爪，超市里一有卖的就买来吃，后来得知加工过程有害健康就改了习惯。 记得高中的时候，有一次和同桌一起买泡椒凤爪，她一边吃一边跟我说“你们男的怎么都不喜欢吃这个啊” 我说因为这种食物致癌（具体不记得了，大概是这个意思） 她说“切，迷信” 然后吃完了开心的走了。。。走。。。了。。。
佟霞漫谢邀，人在泸州，刚下高铁。 作为在泸州长大，在成都上大学，现在又在杭州工作的伪川籍90后，每年回老家都要吃一顿小龙虾，不然就好像少了点什么。下面推荐几家个人觉得好吃的店吧！1、【张锅巴虾】位于金带街，一条小街小巷里，门面不大，但人气很旺。
戈璐俊首先，我要推荐的是我们贵州人冬天最爱的做法——糟辣椒炒冰鸡（或者鸡肉） 用料很简单，冰鸡半只、青红辣椒各两个、小米椒4个、蒜瓣3~4粒、姜1小块、花椒5颗、豆瓣酱1勺、盐适量、白酒适量、白胡椒粉适量、香菜少量。
广婷妍20年牛肉蒸制经验，告诉我秘诀！ 首先需要准备一块好原料牛肋条或者牛腱子。 然后通过清水浸泡，去掉多余的血水。 加入八角、桂皮、香叶、小葱葱白部分、生抽、老抽、蚝油、糖、盐和料酒腌制24小时入味。 (这一步可以加入生姜一起腌，可以去腥增香) 最后蒸锅里垫上葱姜，把腌好的牛肉放在上面大火蒸一个半小时。
幸嘉富首先，最好吃的香肠肯定是自己做的！ 其次，要讨论什么香肠好吃，就要先区分，什么是好香肠。 从工艺上来分，现在的香肠可以分为两种方式制作而成。
夏侯云涵我做的酱脖子非常受欢迎，方法也很简单！ 去市场或者超市买几个新鲜的鸡爪子（要挑瘦一点的）或鸭脖子，洗干净后放入锅中加水煮，放点葱、姜和啤酒，煮到用筷子一扎就透就可以了（注意别烫着）。然后把它晾凉，撕成条状放入盆中。接下来就是最关键的一步了——调卤汁！
贡心涵我吃素已经8年了，期间遇到过很多劝我吃肉的朋友、同事甚至家人。不过，他们都仅仅只是劝“吃点荤腥的吧”或“那个荤的可好吃了！”……并没有强逼我吃。所以，虽然我遇到他们的频率很高（因为都住在同一个小区），却从来都没有因此烦恼过。倒是我自己偶尔会馋肉，但是馋的程度也不严重，所以也就没多纠结了。
袁文科最近超爱的一盘小零食，微辣脆爽超级开胃！ 就是它了~四川人最爱的鸭架，麻辣鲜香让人欲罢不能啊~~~ 卤熟的鸭爪和卤熟的鸡爪一样好吃～而且更加方便啃食~ 把新鲜的鸭爪洗干净之后，倒入适量卤料包、生抽、老抽还有冰糖，大火煮开后转小火再炖上二十分钟左右就OK啦~~ 我一般是晚上把食材放进去开始煨着，
太叔心梓用料 长豆角500g 食盐适量 生抽酱油2勺 老抽半勺 白糖1/3勺 香醋1勺 泡姜半个 泡小米椒4个 干尖椒4个 花椒30粒左右 熟芝麻适量 鸡精少许做法步骤 1.新鲜的二荆条干辣椒（颜色更红一些），剪去根茎部分，留着辣椒籽。2.把辣椒放入无油无水的锅中，小火慢煎。
迟鸿铭原料：活杀鲤鱼一条（约重1000g），猪肥瘦肉末500g，香葱四棵，生姜两片，蒜瓣八粒，鸡蛋两个，湿淀粉适量 调料：花生油、盐、味精、胡椒粉、生粉各少许。
沙玉军我是特别爱吃炸物的人，所以经常会自己做点炸菜或者炸甜品解馋。我做的炸物里，最受好评的要数炸鸡块了，外酥里嫩，咸香酥脆，再沾点辣椒面、撒上白芝麻，一口下去超满足的~ 做炸鸡一定要用低温油炸，这样才不会把鸡肉炸老。
屠洪涛棒骨，我更喜欢叫它排骨。我不太吃纯肉，所以排骨对我来说，绝对是真爱。怎么做都好吃。 以前看到别人做红烧肉啊、酱猪蹄的时候，特别好奇到底是什么滋味，是不是也像糖醋里脊、菠萝咕咾肉的酸甜口呢。于是自己就试了一下，嗯，果然是甜口的，不过没加糖哦~ 用的是家里养的土猪排骨，味道很香，有点微甜。
钟诗奇我的做法是，用高压锅，加少许盐和味精，炖烂为止 然后捞起放入冰水中冷却（这一步很关键），捞起的脑花稍凉后用手均匀地蘸上豆瓣酱(不要多，一点点就好)，在六成热的油锅中炸至表面微焦，这样口感就会外酥里嫩。当然还可以做成糖醋的、椒盐的……就看你喜欢什么口味了不过我最喜欢吃的还是拌饭！！！
简逸俊