丝瓜炒什么菜好吃？
最近很火的番茄炒蛋，就用了小丝瓜哦~ 首先准备食材： 小丝瓜2根、鸡蛋3个、番茄1个（大约250g左右）、葱花少许。 调料： 植物油、生抽、盐适量。
开始制作啦！ 先打散鸡蛋，加盐调匀待用； 小丝瓜去皮，洗净切滚刀块； 番茄去蒂，切成块状。 热锅热油，倒入蛋液，快速炒散，盛出备用。
重新起锅，倒入植物油烧热，放入葱花爆香，下番茄翻炒出汁。 加入切好的丝瓜块，翻炒均匀，让每一块丝瓜都能均匀沾上番茄酱汁。 加入没过原材料的清水，大火煮沸后，改小火慢炖约5分钟至熟透入味，调入适量食盐和生抽，就可以出锅享用了～ 这样一道简单快手又美味的「番茄炒丝瓜」就做好啦！ 红彤彤的番茄配上绿色的丝瓜，不仅颜值高，营养价值也是杠杠的！ 有助消化、清热解毒、降脂降糖、通经络、润肤美容等功效。