冰冻蟹肉怎么做好吃？
- 作为在北海道做过4年农场劳动的中国人，冷冻蟹肉的吃法真的还有很多～简单好做又好吃的料理也有好多哦！ 分享两道最近做的冻蟹美味给大家！
【蔬菜沙拉】 准备食材：冷冻虾、冷冻蟹棒、冷冻鱿鱼、沙拉生菜、紫甘蓝、水果（苹果）、酸奶 做法步骤： 1.先倒上酸奶拌均匀，放一会儿让食材充分吸收香气 2.加入切好的水果块，不喜欢吃酸的亲可以放适量糖哦~ 营养美味的水果沙拉就做好啦~~
【煎饺】 煎饺的做法和正常饺子做法一样哒，只是下锅前要在锅底薄薄的刷一层油防沾锅哦！ 煎饺最好吃的秘诀就是蘸酱啦~~~用香醋+酱油+辣椒油+白胡椒调的酱汁，绝对好吃到没朋友啊！
除了这两道菜还有海鲜炒饭呀，蔬菜盖浇饭呀，海鲜馄饨呀等等······ 当然还可以做个简单的汤品，比如紫菜蛋花汤，虾皮冬瓜汤，鱼丸粉丝汤什么的也很不错哦~~~~
冰冻蟹肉可以直接拿常温水泡化，化了以后就可以处理食用了。处理的方法很简单，需要准备的食材有食盐小半碗，小葱4～5颗，生姜2小块，高度白酒1小碟。处理步骤如下：
1、将小葱清洗干净，切成葱段。生姜洗干净后切成姜片。
2、将蟹肉放于大盆中，撒上一半的葱段姜片，加入一小勺食盐，倒入适量的高度白酒。螃蟹遇白酒后会慢慢苏醒过来，然后开始吐脏水，同时张牙舞爪，等到它全部伸展开来且不再继续吐水后，再将螃蟹反复用自来水冲洗干净。
3、将洗好的螃蟹，重新放入大盆中，撒上剩下的一半葱段姜片，淋上点高度白酒，保鲜膜包住，放入冰箱冷冻室冷冻2小时。
4、2小时后，取出已经冻硬的螃蟹，掰成两半。然后将螃蟹蟹黄部分朝上，放进盘中，入开水锅里蒸8分钟左右。
5、蒸好后，出锅，根据个人口味，调一个蘸水碟，就可以开吃了。
