紫色枸杞有什么功效？
《本草纲目》中有记载，枸杞具有"坚筋骨，耐寒暑，补肝、润肺、明目"等药用价值。中医认为，人体的衰老是由于肝肾精血不足造成的，从而引起肌肤失却濡养。枸杞作为养肝益肾，驻颜祛斑的美容良药，有着悠久的历史。近年来，日本学者在实验中发现，枸杞中含有的甜菜硷，可维持正常细胞的生理活动，防止细胞衰老和死亡，从而验证了古代养生家实践的科学性。
紫色的枸杞功效要优于红色的枸杞，而且产量也较低，是一种极其珍贵的植物。中医认为，其味甘、性平，入肝、肾经，具有补肾、养肝、滋阴、清心除烦等作用，常吃可以驻颜祛斑、美容美发。每100克紫枸杞中的营养成分是：蛋白质10.13克、脂肪0.54克、糖类58.46克、钙244.5毫克、磷199.1毫克、铁14.4毫克、胡萝卜素8.96毫克、维生素C82毫克、烟酸1.29毫克，确为一剂良药。
紫枸杞既可与其他药材配合使用，也可单独使用，煎服、泡茶或入粥膏等均可，一般用量在9克~15克左右。下面介绍两种美容药膳方，可常食之。
1、枸杞粥：粳米100克煮至八成熟后，放入去籽的枸杞果20克，同煮至熟。有补肝益肾、养心安神之效。
2、莲子枸杞羹：莲子20克洗净，加水煮烂，再加入泡好的枸杞15克，白糖适量，稍煮后食用。连服15~30天为一疗程。此方有补五脏、除烦闷的作用。