我第一次吃到青与的时候，是在一家川菜馆子里面。那家馆子和一般的餐馆不太一样，总共也就4张桌子，老板很年轻看上去就不像是有很多做菜经验的样子。 点了一个青椒鱼和一个麻婆豆腐。上来的青椒鱼盘子不大，鱼倒是挺大条的，鱼肉雪白细嫩，沾着绿色的汤汁，看起来就很诱人。
昌碧栀昌碧栀说起这个酸瓜，我还真做过两次，一次是跟妈妈学的，用泡菜坛子做的，还有一次是用酸奶机做的。 先说跟妈妈做的那次吧~原料很简单，就是切块的西瓜和切好的黄瓜（我用的是水果刀）、小米椒4-5个（我喜欢吃辣所以放的比较多），白醋、白糖和盐适量。
养丽诗先放一张烤得好的图镇楼 之前做外卖的时候，顾客评价最多的一句话就是“你这羊肉串不嫩啊”，可见羊肉串好不好吃，嫩是很重要的一个因素（其实还有一点重要因素，后面会讲）。 这道题我觉得我可以用题主的题眼来答，那就是： 羊肉串要好吃，关键就在于烤！要想烤的好，那就必须掌握好烤制的温度和时间。
栗歆雪原料：鲜猪肚1个，青蒜2棵 辅料：盐适量、白醋30ml、花椒20颗左右、八角2个、老姜(拍烂)5片、料酒适量（用料酒和白醋腌猪肚才能把腥味去干净）做法： 1.买回来的猪肚用清水浸血水约40分钟（中途可以翻动一下猪肚，让里面也浸泡到）； 然后冷水下锅，放姜片、葱白段、八角、
蔺轩蟹老板亲自教你做！ 蟹粉豆腐是经典的家常菜，鲜嫩滑口的嫩豆腐，融入细腻绵软的蟹粉，味道咸香可口，令人回味无穷。
窦兆作为一名在成都呆了四年的吃货，对于早饭，还是有那么一点发言权的。 成都有非常多的包子铺和粥店，比如龙抄手、鹤林包子、万福桥肥肠粉、老成都担担面等等；也有像赖汤圆这种卖甜咸点心、馄饨的小店。但最棒的最地道的还要数我下面要推荐的几家。1.郭汤圆 地址：青羊区小南街北新街10号附13号（近锦里）。
席溶泽第一次在知乎上写东西，比较仓促 坐标成都，烤猪比较好的地方不少，但是要吃到好的烤猪是需要运气和时间的。
姜雯菡不请自来，作为一个地地道道的贵州人，可以很明确的告诉楼主，老干妈最好吃的是干煸辣子鸡！ 作为在国内知名度仅次于“老干妈”的贵州特色食品，相信很多人都没有吃过，甚至没有听说过，因为它是用新鲜的鸡肉做的，非常清淡，但是蘸水很重要，一定要用我们当地自制的酸辣椒，酸辣酸辣的口感特别开胃，让你吃了就停不下来。
赫紫蕾我是在山西长大的，我们那儿有好多做法都跟酸辣有关。 比如我的家乡长治，有一种特色菜叫“糊辣汤”，用面做的丸子，煮熟后放入醋、酱油、辣椒油等调料做成糊状食用。这种糊的样子做出来很漂亮，红红的很诱人，而口感则是外软内脆非常有嚼劲。
慕亚聪我心中最好吃的小鱼，是异尖线虫（海兽胃线虫）。 异尖线虫俗称海兽胃线虫，属于寄生虫中的线虫纲异尖目异尖科。它的身体呈长圆柱形，前端尖细，后端粗大，全身覆盖着细小的鳞片，颜色由灰白色到暗灰色不等。这种虫子平时以食物链的形式存在于海洋鱼类和海洋哺乳类的消化道里。
谈小聪烙馍卷鸡蛋是河南信阳地区特色小吃之一，也叫薄饼，炒面煎饼、蒸馍。 原料主要是有小麦粉和鸡蛋两种，做法简单，吃起来香酥滑嫩，越嚼越香。 据说，这个美食起源于唐朝。当时，信阳明珠湖（今西湖）畔有个张大户，家里有两个漂亮的侍妾——梅香和月娥。
鄢珠凌首先，这个“纯肉”到底指的是什么？ 如果是说“无水无油”的话....那还真有好多菜可以做成这样的。 比如烤羊排、烤牛排、烤猪肉串儿（用烤箱的话最好用锡纸包起来），这些算是比较常见的吧。 或者腌好后直接上锅蒸的粉蒸肉、咸烧白等等，也是无水无油的。 如果是指不用油炸的话，那就更多了。
褚晓训我奶奶做的最好吃，现在奶奶去世了，真的好想吃呀～ 准备材料！一定要新鲜的蒜喔～陈年的味道不太一样呢～还有要泡的容器喔～玻璃瓶之类的就好啦～ 把蒜去掉外皮 （可以不用去皮，但是我不喜欢，所以每次都小心翼翼地去很干净） 然后洗干净晾干备用 （其实只要洗掉表面黏糊糊的东西就好了，不要太用力啊不要破坏蒜瓣！
阳继增瓜子的做法有很多，常见的有盐水煮瓜子、糖瓜子、西瓜子、焦瓜子等等，那么今天分享一个不一样的做法——蛋黄瓜子！
宦溪雅1.将新鲜的艾叶用清水洗净，放入锅中，加清水煎制； 2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入已煮开水的锅中煮熟； 3.然后把煮熟的鸡蛋放入已煎好的艾叶水中，再煮二十分钟左右即可食用。 你也可以把鸡蛋打散后加入红糖或白糖，用开水冲服，每天一次或两次，连喝几天。
缪佳昕这面可够简单的了，有面条、芝麻酱、蒜汁，再打一个鸡蛋，放点香菜末、盐、鸡精，一碗香喷喷的咸香味美，回味悠长的芝麻酱拌面就出来啦！ 很多人喜欢把芝麻酱和花生酱放一起调着吃，其实两者搭配并不恰当哦～ 正确的做法是，先舀一勺芝麻酱放进碗里，然后注入适量温水调成均匀的酱汁。
翁煜钿食材准备 青虾250g、冬瓜300g、姜3片，葱白1段、香菜1棵； 调料：料酒1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少许。 做法步骤 1.将青虾剪去须和脚，用清水冲洗干净后备用。2.冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片。 注：因为冬瓜皮含有大量的营养成分，所以最好不要去掉。
蒙梧熳我买的芦荟，是那种小颗小颗的 ，买的时候老板说，可以用来煮汤还可以清火 所以回家就切片，用开水焯了一遍，然后跟排骨一起炖了半个小时。味道很清爽，有点像冬瓜的味道，但是又不太一样，感觉还挺好吃的哈哈 ~\(≧▽≦)/~ 后来我又想试试跟鱼一起煮，就买了一条罗非鱼回来。
弘紫博分享一道我家常做的“糖醋带鱼”，做法超级简单，味道酸甜可口，非常开胃！ 准备食材：带鱼、香葱、白糖、香醋、生抽、老抽、食盐、花椒、辣椒段 第一步——处理带鱼 因为带鱼刺少，而且鱼肉富含胶质，所以很适合小朋友和老年人食用。
关盛胜作为一个地地道道的西北人，我对土豆的爱达到了狂热的地步！我家里的人都非常喜欢土豆，于是乎我家基本上每天都能吃上土豆。有的时候实在不知道吃啥，我妈妈也会变着花样给我们做土豆——凉调土豆丝、炸土豆饼、土豆丸子等等。
邱智政