老干妈什么好吃？
不请自来，作为一个地地道道的贵州人，可以很明确的告诉楼主，老干妈最好吃的是干煸辣子鸡！ 作为在国内知名度仅次于“老干妈”的贵州特色食品，相信很多人都没有吃过，甚至没有听说过，因为它是用新鲜的鸡肉做的，非常清淡，但是蘸水很重要，一定要用我们当地自制的酸辣椒，酸辣酸辣的口感特别开胃，让你吃了就停不下来。
而除了干煸辣子鸡以外，最经典的就是油辣椒了，白白的米饭上，拌着翠绿的葱花和红辣椒，再浇上一勺火红的剁辣椒，那一抹鲜艳的颜色让人食欲大增，那一口混合着酱香味、葱香味和辣椒香味的米饭，简直让人欲罢不能。 还有我最喜欢的虾子豆腐汤，淡淡的黄色，有虾米特有的鲜香，滑嫩的豆腐配上香葱，让人回味无穷。
当然，还有我最最喜欢的肉饼煲，这个在我们当地很好买，在超市或者菜市场都能买到，我自己在家也经常做，把切好的肉饼放锅里煎香后，倒入开水，放点料酒和生抽，煮上20分钟左右就可以了，配上面条或是白米饭都很棒。
还有我奶奶经常会做的糟辣鱼，用碎辣椒、鱼酱、蒜泥一起蒸的鱼，鱼肉鲜嫩可口，带着一点辣味，特别过瘾。 先介绍这些，想起啥写啥，有啥想问的再问我～
