肚锅怎么做好吃？
原料：鲜猪肚1个，青蒜2棵 辅料：盐适量、白醋30ml、花椒20颗左右、八角2个、老姜(拍烂)5片、料酒适量（用料酒和白醋腌猪肚才能把腥味去干净）
做法： 1.买回来的猪肚用清水浸血水约40分钟（中途可以翻动一下猪肚，让里面也浸泡到）； 然后冷水下锅，放姜片、葱白段、八角、料酒煮开煮3-5分钟后捞起洗净备用
2.猪肚切薄片（我买了个切肉的刀片，很实用，切的很薄，而且很整齐）然后用盐、白醋反复搓洗几遍，这样能去除大部分的腥味
3.将清洗干净的猪肚放进一个干净的砂锅锅里，加入清水，开大火煮开后再煮5分钟左右； 然后连汤带汁倒入碗内，让猪肚泡在汤汁里慢慢入味儿（时间越长越入味儿） 晚上临睡前把切好的青蒜苗放锅里煎炒一下非常好吃又入味儿~ 第二天就可以吃到香喷喷的炖猪肚啦～
Tips：
1.我买的猪肚比较新鲜，所以只用了少许的白醋和盐就洗得很干净。如果是卖相不太好的猪肚可以用多一点的白醋和盐进行揉搓冲洗！
2.我这是半个猪肚的做法，如果整个的猪肚可以试试多加一些调料，比如桂皮、香叶之类，做成卤猪肚也很好吃的哦～
