酸瓜怎么做好吃？
说起这个酸瓜，我还真做过两次，一次是跟妈妈学的，用泡菜坛子做的，还有一次是用酸奶机做的。 先说跟妈妈做的那次吧~原料很简单，就是切块的西瓜和切好的黄瓜（我用的是水果刀）、小米椒4-5个（我喜欢吃辣所以放的比较多），白醋、白糖和盐适量。把切好的辣椒、黄瓜和西瓜拌在一起，腌30分钟到1个小时左右，等到蔬菜入味了就可以吃了。
我做的那次用的酸奶机，因为想做出那种发酵的味道来。在酸奶机里面铺上纱布，然后一层酸奶层一层西瓜层的叠加起来，最上面撒上适量的白糖，密封好之后放在太阳下晒，注意不要被阳光直射到。我是下午做得，第二天就已经看到明显的效果了，白纱布上有明显的酸味，而且颜色也变深了；第三天已经可以看到很多的菌丝，第四天就全部长满了，这个时候可以取出来装入干净的瓶子中了，不过味道还是酸的，需要放置2天左右的时间再食用口感才是最好的。
个人感觉放一点蜂蜜会更好吃一些呢，放了一点柠檬汁进去，味道更赞哦！