瓜子瓜怎么做好吃？
瓜子的做法有很多，常见的有盐水煮瓜子、糖瓜子、西瓜子、焦瓜子等等，那么今天分享一个不一样的做法——蛋黄瓜子！ 首先把生的瓜子洗干净晾干（注意不要有水）备用； 鸡蛋煮熟，取蛋黄部分和瓜子一起打成蛋液； 加少许盐、胡椒粉调味后搅拌匀； 煎锅烧热后少抹点油，倒入蛋液铺平锅底，小火烙至蛋液半凝固状，反复翻动使其更均匀受热熟透即可出锅！ 小贴士：煎制过程中要注意观察，防止糊锅！ 我用的是这种平底锅，没有油也不会粘底，非常适合小火慢烙。
做这个菜我用的电饼铛，上下盘同时加热，速度很快，做出来的也特别好吃~ 如果不想用烤箱的话也可以不用打发，直接炒熟。
就是把生瓜子放进去小火慢慢炒熟，不停翻炒直到颜色变深，闻起来香味四溢就可以啦～
用烤箱的话把预热好150℃的烤箱，把生瓜子放进去烤10分钟左右就可以了。 但是如果用烤箱来做的话，温度需要自己控制好，以免烤糊。 最后的结果就像这个样子，金黄诱人！
你们是不是已经馋得流口水了呀？哈哈，来，再上一个大工！ 用刚刚做好的蛋黄瓜子配上一个水果，完美的一餐就完成啦~~
