虾冬瓜汤怎么做好吃？
食材准备 青虾250g、冬瓜300g、姜3片，葱白1段、香菜1棵； 调料：料酒1茶匙（5ml）、盐适量、鸡精少许。 做法步骤 1.将青虾剪去须和脚，用清水冲洗干净后备用。
2.冬瓜去皮去籽，清洗干净后切成薄片。 注：因为冬瓜皮含有大量的营养成分，所以最好不要去掉。
3.锅中倒入清水烧开，先放入姜片和葱白段，然后再倒入冬瓜，淋入料酒，转中火煲煮。
4.大约10分钟左右，再依次调入盐和鸡精，撒上香菜叶即可食用了。 这个汤味道清淡，营养丰富，热天喝正好！ 用料简单，制作方便，是居家常备汤品哦！ 小贴士： 1.选购的虾必须是鲜活的，这样煮出来的汤才会清亮可口。
2.青虾买回来后，如果马上做，就放在冰箱里冷冻一下，可以保持鲜嫩（一定要冲洗干净再用）。
3.如果不放葱姜，可以在煲煮时，加些料酒除腥。 最后，祝你成功！ 有疑问可给我留言或私信。
