1、准备食材 干竹笋500g、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、白糖适量。 （注：因为干竹笋味道偏苦，所以需要先焯一次水去味！）2、开始制作 (1)锅中注入清水，放入干竹笋焯一遍水。 (2)将焯过水的干竹笋切成段。 (3)起锅热油，下入切好的葱段爆香。
从钰涵从钰涵用料 鸡蛋两个、面粉适量、牛奶200克、白糖两勺、新鲜绿豆半斤 做法 1.首先将绿豆清洗干净，放在碗里面，加入清水浸泡一个晚上； 2.第二天将绿豆捞起来放在高压锅里，加入足量的清水，盖上盖子开大火煮，上汽后转小火慢炖20分钟左右；3.将煮好的绿豆盛出来，加入两勺白糖提味，
焦甜和荠菜有关的好吃的可不止饺子一种呢！ 下面推荐的是我特别喜欢的——春卷啦~ 食材非常简单，主要是面粉和荠菜。
盛奕凯1.准备食材 青鱼切片（可以找商家代劳，一般商家都会很乐意为你切成片状），山药去皮切薄片备用。2.开始制作 热锅热油，爆香姜丝、蒜粒后放入鱼片，轻轻翻炒均匀至变色，加入绍酒和酱油继续翻炒片刻盛出待用。
郎兴林用料 海带丝 1斤 嫩豆腐 250克 虾皮 适量（可不加） 葱花 适量 红辣椒 1~2个 植物油、酱油、食盐 适量 做法步骤 1.准备食材。2.将虾皮用清水浸泡，然后冲洗干净；辣椒去籽后切成辣椒圈待用。
公海萍作为一个贵州人，对辣是比较敏感的，对于辣椒也是挑剔的很，不过倒是没有遇到过太难吃的辣椒，可能我是对辣椒没有深入的研究和了解。 我做辣椒主要分两种，一种是不怎么出辣的辣椒，比如螺丝椒、朝天椒等，这些辣椒做熟以后基本上吃不出来辣味；一种是二荆条辣椒和小米椒这种，比较出辣，但是辣度可以调节。
伏双千香煎虾皮 原料：海米（虾皮）50克，鸡蛋1个，葱花、姜片各3克，精盐2勺，料酒少许。做法：将海米用清水浸泡回软后捞出沥干；锅中注油烧热，下入葱花、姜片爆香，注入清水，调入精盐、料酒搅匀烧开后，打入鸡蛋液，放入海米，小火煮至熟透即可。
丛梦珍推荐一个我最喜欢吃的面食，辣汁拌面！ 原料：手擀面（切面）、花生米、大葱白、辣椒面、生抽、香醋、花椒粉、味精、芝麻油做法步骤 1.锅里烧水，水开后下面条，面条煮熟后过一下凉水，捞出控干水分备用。花生用清水浸泡后去皮，然后炒熟备用。葱洗净切成葱花。
苟妍兮“好吃不过饺子”，可见饺子的受欢迎程度多高！ 饺子一般分为菜馅和肉馅两种。我喜欢吃肉馅的，因为香啊；菜馅的我妈妈比较喜欢，说清新解腻。但是无论是哪种馅儿的，皮儿都需要好好练练。饺子好不好吃，关键就在擀皮儿上。 平时我们包包子、做馅饼都是直接擀的面团，这样的面团是死面的，比较黏。
郎宝来20多年油炸经验，让我从原来的胖子变成现在的瘦子～ 先说做法吧！ 外酥里嫩糖醋里脊（小孩儿） 原料：猪里脊肉500克、葱白1根、生姜1小块、鸡蛋1个、八角2朵、桂皮1棵、香叶3片、白糖适量、米醋适量、酱油少许、食盐适量、食用油适量 制作步骤：1. 猪肉用清水浸泡出血水，然后冲洗干净，
尉迟秀珍我推荐四道做法，有糖水、甜品，也有炒菜。 先说炒香芋。 首先要推荐的是香芋咸蛋黄鸡蛋煎饼卷。香芋和鸡蛋是绝配！ 把芋头清洗干净，削去外皮，切片上锅大火蒸15分钟左右至熟。
乔联群1.准备食材。 两个茄子，四个鸡蛋，适量香菜、小葱、辣椒。 2.将两个茄子洗净去皮，用刀背拍散，再切成丁。（这样便于入味） 3.碗中打入四颗鸡蛋，搅打均匀。 4.加入切好的茄子和适量的盐拌匀了备用。 5.平底锅烧热放少许油，把茄子放在锅里摊平。 小火煎到一面金黄后翻面继续煎，直到两面金黄即可出锅待用。
宰一茜1、准备食材 2、把葱和姜切好，备用 3、起油锅，把葱和姜放进锅里爆香 4、把丝瓜倒进锅中，大火快速翻炒，待丝瓜炒出水分，加入适量的盐调味。（注意：丝瓜不用煮太长时间，断生就可以了）5、把面条煮熟后捞起来，放入碗中。
周雨航2、将虾清洗干净，去头尾，剥壳留尾部的尖尖（用剪刀方便些） 3、用刀在虾背部划开一道口子，取出虾线 4、处理好的虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌渍15分钟5、把鸡蛋打散，加入面粉和适量清水调成糊状 6、锅中烧开水，把虾仁裹上面糊放入水中煮熟至变色熟透后捞起沥干备用 7、热锅冷油，爆香葱花，
况露玉食材清单 猪小排300g，藕1节，姜4片，八角2个，桂皮1块，草果1个，香叶5片，丁香5颗，香菜1棵 辅料 盐2g，鸡精2g，糖3g，生抽15ml，老抽5ml，花椒粉3g，五香粉3g，料酒15ml，豆瓣酱15克，豆腐乳15克，白酒20ml制作过程1、将买回来的排骨用清水浸泡出血水（多换几次水），
华树凤“好吃不过饺子”，可见饺子在人们心中的地位有多高！ 尤其是在冬季，最适合吃饺子了，热气腾腾，一碗下肚，浑身舒坦。 但你们知道饺子是怎么做出来的吗？ 我老家是东北的，所以在我的印象里，饺子皮一定是用擀面杖擀出来的。 可我第一次见到速冻煎饺的时候，很是诧异，原来饺子还可以这样制作出来。
林锡元豆腐是我们生活中特别常见的食物，无论是炖汤、炒菜、还是做点心，都用得到它。但你们知道吗？豆腐按照制作工艺的不同，分为南豆腐北豆腐和内酯豆腐。其中，南豆腐和北豆腐因为制作过程中加入了石膏或卤水，所以含钙量非常高；而内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯作为凝固剂，因此口感更细嫩。
慕容水一、蒸烤1.烤红薯 烤制的食物总有着让人无法拒绝的香气，红薯也不例外。将洗净的红薯放到烤箱里，设置好温度和时间，就可以去做别的了。等到时间到了，香喷喷的烤红薯就出炉了！2.蒸红薯 用高压锅来蒸红薯，会比用普通锅具更节省时间。
毕亚忱1、准备食材，螃蟹、葱、姜、蒜、生抽、老抽、豆瓣酱、料酒、白糖 2、锅中放入适量清水烧开，倒入洗净的螃蟹，加葱段、姜片和料酒去腥，煮至水开后继续煮3-5分钟 3、煮熟的螃蟹取出，拆蟹肉（用刀将蟹壳打开，用筷子剔出蟹壳里的蟹肉），保留部分蟹黄备用 4、另起锅，锅内放少许油，加入葱姜蒜末爆香后，
皮定义1、买回来的新鲜鸭子，用刀刮干净，洗干净。（千万不要买冰冻的，会很难吃） 2、锅内放清水和生姜片，将整鸭放入大火煮开再小火炖一个半小时左右。（千万别中途加水哦~这样不好喝！） 3、煮的过程中将鸭身上的白色油脂撕掉。（鸭肉特别肥的，一般都比较好吃。）4、准备泡红椒、青蒜苗段、花椒、姜、八角。
元慧珊