我小时候在乡下来得最早,记得最清楚的是田野里长满了草,有好多颜色,白、青、黄、红,还有开黄色的花,很漂亮。每天上学经过一条田埂时都要摘几朵,拿在手里把玩。 有一天放学,我在地里挖了一个很大的螺壳回来,拿回家给妈妈看,她让我把外面的泥巴洗掉,然后放进锅里蒸了一下,拿出来放在砧板上用刀剁碎。
![诸葛禹月](/images/author.png)
我小时候在乡下来得最早,记得最清楚的是田野里长满了草,有好多颜色,白、青、黄、红,还有开黄色的花,很漂亮。每天上学经过一条田埂时都要摘几朵,拿在手里把玩。 有一天放学,我在地里挖了一个很大的螺壳回来,拿回家给妈妈看,她让我把外面的泥巴洗掉,然后放进锅里蒸了一下,拿出来放在砧板上用刀剁碎。
首先说一下我的经历,我从小在苏州长大,关于鱼的味道我一直忘不掉小时候的味道,后来去其他地方读了大学,工作了。每次回去总能吃到奶奶给我做的鱼,奶奶是个很能干的人,虽然没读过书,但是会算卦,做一手好菜。
我吃过最好吃的花甲就是老公做的酱烧花甲,一次能做一大锅,连汤汁都不剩!下饭菜一绝 食材:花甲500g、豆瓣酱两勺、生抽4勺、老抽1勺、香醋2勺、白糖3g、葱段适量、蒜瓣8个、小米椒6个 做法: 1. 花甲冷水下锅,煮到开口即可,别煮老了哦~ 2. 把煮熟的花甲肉全部取出来,壳留下来备用。
我喜欢吃酸辣土豆丝,就自己做着玩,发一下过程哈~ 首先把土豆切丝(我用的刨子),泡在清水里(泡掉淀粉,土豆会比较好切一些)。然后泡椒、小米椒切圈,香葱、大蒜切成末备用。 我买的这个泡菜坛子是带盖子的,所以不用炒泡菜调料(一般买泡菜坛子都会有配的,泡菜酸菜之类的香料)。
三鲜炖土豆,是老北京饭桌上的家常菜,用五花肉、虾仁和鱿鱼搭配土豆烹制而成。 此菜荤素结合,营养配比合理,味道好,下饭菜。 原料: 新鲜土豆两个(300克),猪五花肉150克,海米少许,鸡蛋一个。调料: 葱白一段,姜一块,料酒两勺,盐适量,鸡粉一勺,香油几滴。制作过程一、准备原材料。 二、做酱汁。
自己做的泡面,放点蔬菜,煮的烂烂的,超好吃! 1.下面条(我比较喜欢吃软一点的,所以下面的时候水多一些) 2.面快要好的时候打一个鸡蛋进去,搅拌均匀(这样面的口感会更Q一些) 3.蔬菜可以选自己喜欢的,我是买的速食蔬菜沙拉,方便又省事。4.锅内烧油,油热后放入鸡蛋液,用筷子搅散。
- 准备食材和器具。我准备的材料有豆干、花生米、核桃仁各15g,银耳30g,黑芝麻8g(其实我只放了一半),糯米20g,小米40g。工具只有电饭煲。所有材料洗净,加水浸泡一小时左右。 - 泡好之后把米捞起来沥干备用。我喜欢喝浓稠一点的粥,所以多加了点米。喜欢喝稀一点的粥就少加点米。
2021年9月份,我做过一次很好吃的牛肉丸子。 当时买的是牛腱子肉,叫店里的师傅帮我剁成肉馅。 然后按照这个方子做的。 具体做法: 取一碗,放入一勺生抽、一勺老抽、两勺海鲜酱、三勺白糖和四勺水拌匀调成酱料备用。 将切好的葱姜蒜末下锅爆香后,倒入调好的酱料,小火慢慢熬煮。
干煸粉丝金菇 最近超爱的一道菜!! 需要材料:粉丝、香菇(或者金针菇)、胡萝卜、香葱、辣椒、花椒、盐、生抽、老抽、白糖、醋 1.粉丝用温水浸泡软,大概二十分钟左右;香菇泡发,挤干水分切成丁,胡萝卜去皮切丁,香葱、辣椒洗净切段备用。
原料:面粉500克、酵母粉5克、鸡蛋1个(可不用)、温水320毫升左右、盐适量 工具:擀面杖、平底锅 制作过程如下: 一、和面:将面粉、盐、鸡蛋(如果用的,打散)置于一大碗中,中间挖一个洞,把酵母粉倒入中间并搅拌一下。
材料:三文鱼肉250g、豆腐1盒、柠檬半个、葱3段、姜3片、胡椒粉适量 做法: 1. 三文鱼洗净,用厨房纸巾擦干水分;柠檬切片去籽;豆腐冲洗干净切大块;香葱和生姜清洗干净且葱姜切片备用。2. 热锅热油,爆香葱姜,放入三文鱼煎至两面金黄,加入足量清水(没过三文鱼),大火煮开,撇去浮沫。
红烧肉 主料 三肥三瘦的五花肉 辅料 大葱、生姜、八角、桂皮、香叶、老抽、生抽、白糖 一锅香喷喷的红烧肉就要诞生了!
小龙虾配黄瓜是标配,配西瓜、香瓜也可以,不过我最喜欢的还是和小葱一起炒,鲜香入味,一口下去满嘴飚汁! 小龙虾买回来先清洗一遍,再用牙刷仔细刷干净背、腹和钳子的缝隙处(这一步很重要,否则会有腥味) 准备辅料:香葱切段,生姜切片,大蒜整个待用。 起锅烧油,小火煎炸小龙虾至颜色变红,盛出待用。
1、准备食材:中筋面粉(普通面粉也是可以的)300克,酵母粉4克(做包子的话可以用稍微多一些的酵母),泡打粉5克,白糖20克,鸡蛋两个,牛奶1袋(200ml左右),腊肉100克,蒜苗适量(可以换成青菜之类的蔬菜) 。
炸过后,可以做麻婆豆腐 准备材料:嫩豆腐500克、猪肉馅150克、蒜苗2根、姜1块、豆豉10克、辣椒面1茶匙、生抽1汤匙、老抽1/2汤匙、淀粉1茶匙、食用油适量 做法步骤:1.把豆腐切成均匀小块状;葱姜蒜洗净,切末备用。2.锅内放油烧热,加入1茶匙麻辣红油豆瓣酱炒出红油,然后放入姜末、豆豉炒出香味。
1、首先把干鲍鱼肉用冷水浸泡24个小时,中间换几次水(泡到用手轻轻一掐就有汁水出来就可以了); 2、然后准备一块老姜去皮切成薄片,香葱清洗干净切成葱花,备用;3、把砂锅放在炉子上烧热,放入切好的姜葱,小火煎香,再放入鲍鱼和适量料酒,调入生抽和白糖,加入清水没过鲍鱼,大火烧沸后转小火炖50分钟左右,
大对虾(明虾)是海洋洄游性野生虾类,生活在深海里,具有高蛋白、低脂等特点,味道极其鲜美 常见的做法有麻辣小龙虾、咸蛋黄炸鸡、蒜香小龙虾等,下面小编介绍一道简单快手又营养美味的大对虾做法——椒盐大虾 这道菜的做法很简单,主要是掌握炸的功夫,火候不到,虾就软绵绵不好吃了;油温太高,就容易糊,
我是很爱吃辣的,无辣不欢那种! 一般我是用来做凉拌菜的,比如凉拌牛舌、凉拌牛头皮…… 做法很简单,把切好的牛肉片放在碗里,加豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、姜蒜水(没有直接放葱姜也可以)、白糖、白酒,搅拌匀后,放置半小时以上。 期间可以准备葱花跟香菜。 拌的时候撒入葱花与香菜,拌匀后即可食用。
【辣炒年糕】 食材准备: 大辣椒三个、年糕两根,葱、姜、蒜适量。 做法步骤: 1.大辣椒洗净去籽切片;年糕用冷水浸软后切块;葱姜蒜改刀备用。2.锅中热油,五成热时放入葱姜蒜爆香,加入大辣椒和年糕一起翻炒片刻。3.调入生抽、老抽、白糖炒匀上色,大火煮开后转小火焖至汤汁浓稠,撒上葱花即可出锅。
这个简单,先准备材料: 豆腐肠两包(最好买这种,比较脆)、姜蒜、小米椒、青椒(可以不加)、小葱、香菜、生抽、醋、盐、味精、白糖适量。第一步,把豆腐肠切成薄片,姜切成粗丝,辣椒和葱切段备用。第二步,调酱汁:在碗内放入适量的生抽、醋、盐、味精、白糖调成酱汁待用。