生绿豆面怎么做好吃?
用料 鸡蛋两个、面粉适量、牛奶200克、白糖两勺、新鲜绿豆半斤 做法 1.首先将绿豆清洗干净,放在碗里面,加入清水浸泡一个晚上; 2.第二天将绿豆捞起来放在高压锅里,加入足量的清水,盖上盖子开大火煮,上汽后转小火慢炖20分钟左右;
3.将煮好的绿豆盛出来,加入两勺白糖提味,搅拌均匀后放凉备用(喜欢甜食的可以放点冰糖);
4.取两个鸡蛋,加入白砂糖打散成蛋液,然后将放凉的绿豆粉倒进去搅拌成颗粒状;
5.接下来就是最重要的步骤了哦!往盆里倒入适量面粉和牛奶,调成稀面糊状,然后舀两勺拌均匀的绿豆泥放进去搅匀(不要一下都倒进去,以防面糊太干调不开);
6.电饼铛或者平底锅预热刷油,舀一勺面糊倒在锅中,用铲子摊平,小火烘煎,定型后翻个面继续煎,直至煎至两面金黄即可出锅啦!
这样一道美味又健康的烙糕就做好咯~软软的一块,搭配牛奶或者豆浆都很赞呢!