过年大闸蟹好吃吗？
阳澄湖大闸蟹最好吃的季节是十月，不过今年闰了一个月，现在刚好是吃螃蟹的季节。我去年十月份去苏州吃过，当时买了两盒螃蟹，一斤多，一共花了五百块左右吧。 个人感觉清蒸的最好吃，肉很嫩，蟹黄油多，当然你也可以放点醋和酱油吃。
据说大闸蟹还有别的吃法，比如炒年糕啊、煮汤啊什么的，不过我还没试。这个螃蟹是阳澄湖的牌子的，包装很好，里面还有一块冰。
如果你买的是活的可以直接蒸，如果买的是冷冻的就要先把螃蟹解冻，然后蒸着吃。我一般蒸螃蟹都是水开后算时间，一般都是15分钟左右就熟了。注意不要蒸熟后拿出来放置，这样它容易“抽筋”，就是肉脱落下来。
因为我是拿盒子装的，所以没有直接上锅蒸，而是把蒸屉放在锅里，这样比较方便。 这个螃蟹我吃得差不多，总体来说味道不错，值得推荐！ 你也可以自己做蘸料，我家就是这么做的： 剁点姜葱，加入生抽、香醋、胡椒粉、芝麻油搅拌成调料汁，用来蘸螃蟹吃味道也是不错的。