荠莱饺子怎么做好吃？
和荠菜有关的好吃的可不止饺子一种呢！ 下面推荐的是我特别喜欢的——春卷啦~ 食材非常简单，主要是面粉和荠菜。 我做的这个荠菜春卷是不放肉馅的～如果喜欢更丰富的口感可以放适量肉馅拌匀～
做法也特别简单 首先是和面 面要和得稍微软一点，这样成品才好吃哦～ 和面的时候也可以往里面打个鸡蛋，更好吃～～（我是比较喜欢用鸡蛋和面的人）
接下来就是擀皮儿了 这个擀皮儿的要领就是“薄”，越薄越好～这样才能均匀受热呢～
接着就是把荠菜焯下水，我一般炒锅里煮开后，再往里面撒少许食盐，这样可以入味哦～而且颜色也会更加碧绿～
然后把焯过水的荠菜拿出来挤干水分备用～
接着在面糊里加少量食盐、植物油，拌成较为浓稠的面糊状即可
然后，关键来了！！！！ 拿一张馄饨皮，涂上薄薄的面糊，铺上荠菜，然后再盖上另一张皮子～
然后用筷子沾点儿水，在上面划一圈，使得两张皮子黏合在一起～
接着分别把两边的皮子撕掉不要，只留中间的部分～
然后下锅炸熟就可以了～ 酥脆可口～脆嫩宜人～来一口？