毛肚火锅炖什么好吃？
在四川吃了很多次毛肚火锅，一次人家送了一次自己买。 第一次吃的味道已经记不得了，但是那家店已经倒闭了（在成都吃火锅基本上没有不咸的，我特别爱吃火锅可是每次吃得大汗淋漓回去都长痘痘）。
第二次是和朋友在春熙路吃的，店的名字忘了，不过记得点的是鸳鸯锅，里面辣锅是鲜椒和豆瓣酱熬出来的辣椒油，一点也不腻，涮啥都好吃啊！特别是他们店里的毛肚，又新鲜又脆嫩，蘸着盘里的调料好吃到飞起啊～而且店里还有现炸的酥肉，我喜欢吃带皮的，很酥脆，蘸着干碟美滋滋。
第三次是在成都一家比较火的火锅店，叫蜀九香吧好像是，也是吃的鸳鸯锅，还是忘不了他们家锅底的红油，吃起来一点都不觉得重口味或者油腻，不过这次没吃出来豆瓣香味，有点遗憾。还有就是这里面的牛肉很好吃，很嫩，我喜欢的口感。
第四次就是在峨眉吃饭，具体哪家就不说了，因为不是成都那个味儿就没什么好吃的，不过这家的虾滑很不错。 第五次还是峨眉，这家是我认为最好吃的毛肚火锅，锅底又麻又辣，关键是煮久了也不糊锅不散，里面有很多大块牛油，看起来就多舒服。而且这里的毛肚都是按个卖的，一块钱一个，够新鲜吧？
后来回到郑州，想起来就馋这个味儿，可惜这里能吃到好毛肚的地方很少，要么是不新鲜要么是清汤寡水没调料。直到去年底终于在国贸360广场发现一家成都风味馆，里面居然有卖毛肚的！我高兴坏了，点了一个锅底两个毛肚，还点了他们家的特色豆花，说实话，这碗豆花比我在成都吃的还要滑还要嫩。
关键这个店不贵，人均消费120块钱，在郑州也算良心价位了。 不过后来因为疫情原因，这家店关门了。。。。