小肠抄什么好吃?
这个问题让我想起了我的童年,那个时候我住在外公外婆家,每天放学就能吃到外公做好的饭菜,现在回忆起来依然很过瘾! 当时住在南京东路附近,那条街上有好多小店,其中有一家卖炒面的店,生意特别好,经常排着长长的队。这家店不咋卫生,但是味道好啊。
我是特别喜欢吃炒面的人,基本上每周都会和外公一起到那里买一次,两小碗面配上两份鸡蛋丝,吃得饱饱的。后来长大了,去了外地求学,每次回去总能吃到妈妈做的拿手菜——清炒虾仁、咸菜炒肉丝,还有那盘让人念念不忘的小肠炖豆腐。
小时候家里穷,父母在外工作,只有过年才能回家。所以那些食材贫瘠的岁月,总是觉得过年是最好的时光。虽然现在已经不再爱吃这些菜肴了,但回想起来却是记忆里抹不去的美味。
我奶奶是苏北人,很小的时候就失去了母亲,跟着父亲来到上海讨生活。听爸爸说,他小时候家里非常穷,经常吃了上顿没下顿。记得小时候去过一趟奶奶在苏州的祖宅,屋子里陈设简单,除了几张桌子凳子就没啥家具了,院子里种满了青菜,看起来十分荒凉。
不过奶奶的手艺可是极好的,能做出一桌丰盛的饭菜来。遗憾的是我出生的时候奶奶已经退休,没有机会学到她的手艺。但是奶奶做的油酥饼我至今忘不了,酥脆的口感配合上葱的香味,一口咬下去就让人满足得直哼哼。