韭菜素饺子馅有什么作用？
韭菜含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可促进肠道蠕动、以防便秘，并可减少胆固醇的吸收。
韭菜性温，可补人体阳旺伤阴，故别名“起阳草”，可助男性壮阳。韭菜有明显降低血脂的作用。故中医又视韭菜实为肾肝同补、壮阳健骨之功佳品。
韭菜不同于葱、蒜，它含有特殊的硫化物，具有强烈的刺激性，易于引起消化道充血而未完全恢复的胃炎(胃炎食物)充血，加重胃炎症状，继而诱发胆囊炎(胆囊炎食物)的发作，致使腹胀、绞痛、恶心呕吐等不适症状更为严重，所以对于胆囊炎患者来说，还是“君子之交淡如水”为好。