什么样的牛油果最好吃？
我吃过好多品种的牛油果，墨西哥的、菲律宾的、台湾的…… 觉得最好的还是台湾地区出产的，颜色是深绿色的，果肉是金黄色的，看上去就很新鲜，切开之后果核很小，肉质很厚实松软，味道偏酸，带点清甜的口感，非常美味~
我之前在超市里买到的牛油果，有的就是绿色的，切成片之后跟苹果一样平，吃起来像木头一样硬（可能没熟的缘故）；还有的牛油果是褐色的，看起来好熟的样子，但是削皮之后果肉也是褐色的，放了一段时间就软了，但味道真是不好闻，有一股霉味儿。。。 所以说选购牛油果也是有技巧的！
一般来说，好的牛油果应该具有以下几个特征：
1.外观完整，光泽明亮，颜色呈深绿色且均匀；
2.用刀划开果实时，切口整齐不塌陷，果仁颜色呈黄金色；
3.用手按果实，有坚硬感，但按压部位不能出现凹陷；
4.气味清香。 不好的牛油果一般有如下特点：
1.体积小，重量轻；
2.表皮有虫眼或者枯黄现象；
3.用刀划开果实时，切口不规则，有溢出的白色乳状物；
4.用手捏果实有下陷感，而且恢复慢；
5.味道差，有异味。
不过不同地方的牛油果，味道可能有差别哦，毕竟地理位置不同，温度湿度都不一样呢~ 所以如果你遇到了不好吃的牛油果也别着急怪店家啊，说不定真的是你买错了地区呢~~~