瘦肉姜汤有什么功效？
姜所含的挥发油能增强胃肠道的血液循环，兴奋呕吐中枢，从而发挥止呕作用。《本草经疏》言其“生，辛凉，解毒；熟，辛热，能发表温中散寒”；现代药理研究也证明，生姜含有解毒成分，能使有机磷迅速分解和杀菌。
猪肉性平味甘，鲜猪肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等营养成分。猪肉的营养几乎被完全吸收，具有“补虚强身，滋肾液，充肾精，健脾胃，润肌肤，利二便”等功效。尤其新鲜的瘦猪肉可以入药。中医认为患者在受伤或患重病之后，身体虚弱，可选用新鲜的瘦猪肉配以中药作汤，功效甚佳。
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