油块怎么烧好吃？
烧油块的步骤和细节都很重要，我按照我的方法做了好几次都是成功的。 原料：干净无水的容器、干净的锅（不要用铁锅）、新鲜的核桃仁(不能是烘干过的)、白砂糖或者冰糖。
步骤1.将锅烧热，倒入核桃仁，小火慢慢加热炒熟，过程中要不停地搅拌以防炒糊。看到核桃的表面变成金褐色就表示熟了。（大概需要8分钟左右） 如果怕炒不熟也可以放进烤箱烤制，100度烤半个小时左右就可以了。
步骤2.把炒熟的核桃仁倒进准备好的容器里，趁热加入白砂糖或者冰糖，用勺子搅拌让糖融化并渗透进核桃仁内。 这时就可以闻到白糖融化的甜香味道了~
步骤3.等完全冷却后，把容器盖子盖紧，然后倒过来，使核桃仁全部浸没在糖浆中。（这一步是关键，一定要使所有核桃仁都被糖浆浸透，因为后面还要高温烧制）
步骤4.锅中倒入清水，大火加热至沸腾后改小火慢炖。（水不要太多，刚好没过核桃仁即可）
步骤5.随着水温的慢慢升高，你会发现糖浆会慢慢变黏稠，此时要不停地搅动以防粘底。等到出现密集的气泡并且逐渐变大、越来越浓密时说明已经烧至合适温度了，立即关火。
步骤6.然后把盛有核桃仁的盘子放入蒸屉上，盖上锅盖，焖1小时让其入味。 时间到后取出，冷却后就大功告成了！晶莹透亮、柔软细滑的红糖核桃糕就做好了！你可以像我喜欢的那样直接吃，也可以配着牛奶、豆浆一起吃，味道同样不错哦～