怎么做墨鱼炖排骨？
材料：肋排500克、干墨鱼1只、姜片5片、老抽2茶匙、水5碗。
做墨鱼炖排骨步骤：
1、肋排洗净斩件，放进开水里氽烫一下，捞起沥干水。
2、干墨鱼要先泡发（泡4小时以上）至软身，撕掉表面的薄膜，切厚件。
3、烧热锅，爆香姜片。
4、倒入排骨炒干水份。
5、倒入2茶匙老抽炒匀上色。
6、倒入5碗水。
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材料：肋排500克、干墨鱼1只、姜片5片、老抽2茶匙、水5碗。
做墨鱼炖排骨步骤：
1、肋排洗净斩件，放进开水里氽烫一下，捞起沥干水。
2、干墨鱼要先泡发（泡4小时以上）至软身，撕掉表面的薄膜，切厚件。
3、烧热锅，爆香姜片。
4、倒入排骨炒干水份。
5、倒入2茶匙老抽炒匀上色。
6、倒入5碗水。