芸豆粒怎么做好吃？
我做过很多种吃法，但最好吃的还要数【肉沫蒸豆腐】和【腊肉炒蚕豆】 【肉沫蒸豆腐】 原料：内脂老豆腐、猪肉馅、香菇、小葱、香菜 调料：生抽、老抽、糖、白胡椒粉、玉米淀粉 做法：
1. 香菇洗净去皮，剁成碎末。（也可以用搅拌机搅碎）
2. 锅内放油，下肉馅煸炒至变色，加葱花和香菇末一起炒香
3. 倒入调好的酱料（生抽+老抽+糖），小火煮至汤汁浓稠，关火晾凉
4. 把调好的酱汁倒入豆腐中，拌匀后让豆腐均匀裹上酱汁，放入高压锅上汽后蒸8分钟 出锅中餐碗，撒葱花和香菜。鲜香味美的肉沫蒸豆腐就做好啦~ 【腊肉炒蚕豆】 原料：腊肉、新鲜蚕豆、青蒜 调料：盐、生抽、白糖 做法：
1. 将腊肉用温水清洗干净，放入锅中，加入清水煮约半小时后取出冷 却备用；
2. 将新鲜蚕豆剥去外壳，用清水冲洗干净备用；
3. 取炒锅，烧热倒油，油温后放入切好的腊肉片，中小火翻炒至肥肉透明且不黏连
4. 倒入蚕豆继续翻炒片刻，加入适量生抽和白糖调味，最后撒入蒜苗段翻匀即可食用 想了解更多美食做法的朋友可关注我 @鱼酥 或 点赞+关注！
芸豆粒无论是直接炒食还是做菜或做美容品、化妆品，还是做酱腌泡菜、糕点、糖果的辅料，都能独树一帜。在一些山珍海味尽有的大饭店，只要给它一个登堂入室的机会，芸豆粒那与众不同的芳香味和特殊的保健功能，不亚于任何山珍海味的品质，它能使那些达官贵人的味蕾为之一振，使那些惯于食不厌精的娇客们胃口大开。
芸豆酱：将肉粒100克、芸豆粒300克、姜蒜米10克、干红辣椒段2条、生抽15克、绍酒5克、鸡粉3克、糖5克、辣酱15克、胡椒粉2克、油100克、水30克等，一起入锅小火炒20分钟即可。
家常锅巴炒饭：将淘净的糯米200克入锅煮熟做成锅巴，锅巴切成小丁备用。坐锅点火倒入油150克，油热后下花椒(打去花椒渣)、蒜片、姜片爆锅，下芸豆粒200克、豌豆粒100克煸炒后下米饭300克、虾仁50克、胡萝卜丁50克、豆豉20克、盐5克继续煸炒后下锅巴大火翻炒1分钟，盛入垫有白菜叶的干锅中即可上桌食用。
冬菇芸豆焖鸡：将鸡肉洗净切块，用油爆香，加葱度酒及上汤煮滚，下冬菇、芸豆粒焖约20分钟，加盐、味精、胡椒粉等调味即可上桌。
