醋对虾有什么作用？

肖妍芳肖妍芳最佳答案最佳答案

醋能使虾肉蛋白质变性，加速蛋白质的凝固，并能使鲜美的味道更多地释放出来。 醋泡虾的作用有：

1、软化血管

2、开胃

3、醋中的醋酸能起到杀菌的作用，还可防止虾体内的一些毒素伤害到身体，使身体更少出现一些疾病。

4、醋具有杀菌功效，对虾中的一些病菌有杀灭作用，使吃虾时更少出现一些肠胃疾病。

5、醋有软化血管的作用，经常吃醋泡虾，能达到降低血液黏稠度，防止高血压的功效。

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