细粉丝煮什么好吃?

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我是江西人,我最喜欢吃的是红薯粉丝和木耳炒肉片还有我们那边的粉蒸肉,每次回去都会买很多回来。 首先来说说红薯粉丝的制作方法吧! 准备原材料:红薯粉条、大蒜、小米椒(不喜欢的可以不放) 第一步:把大蒜去皮然后切成蒜末,小米椒洗干净切小段 第二步:锅内烧水,水开后把蒜头和小米椒放进去煮熟(这样可以去腥味,而且更香辣) 第三步:把切好的红薯粉丝放入碗中,倒入开水泡软;如果喜欢脆生点的粉丝就不要用开水泡,直接下锅煮熟就行 第四步:把刚才泡粉丝的水倒干净,然后再用清水冲洗干净备用 大功告成啦!是不是很简单呢~~这样煮出来的粉丝爽滑可口,特别Q弹 再说说其他粉丝的做法 做法跟上面一样,只不过是材料多一点,做的菜不一样而已~

1. 粉蒸肉 用纱布把八角、桂皮、香叶包起来,放入锅中,加入五花肉、酱油、酒、白糖、葱姜等调料,搅拌均匀后盖上盖子,小火焖煮40分钟左右至熟透 把拌好的米粉均匀的铺在碗底,然后把蒸熟的肉放在米粉上,入锅大火蒸30分钟就好啦 2. 红烧肉 用老抽、冰糖、盐、料酒、八角、桂皮、香叶等香料把五花肉腌渍一晚,第二天早上下锅红烧即可 3. 排骨藕汤 把藕去皮切块,放入清水中浸泡避免变色,再放入锅中,倒入足量清水,放入姜片、葱段、料酒,水烧开后撇去浮沫,转小火慢炖一个半小时左右,再放入排骨,加盐调味,继续炖四十分钟左右就大功告成了 喜欢喝蛋花汤的可以在出锅前打入鸡蛋液,不喜欢就不放哦 做粉蒸肉、红烧肉、排骨藕汤用的米粉是我自己做的,用大米打成粉末状就可以咯。

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