三角粽子怎么包好吃?
我是很喜欢吃粽子的,每年的农历四月初八,是广西三江传统节日,这一天有赛龙舟、唱山歌、舞狮龙、抛绣球等活动,最为特色的是制作粽子。 粽子的形状有很多,三角形的是比较少的,我小时候吃的粽子都是三角形的。
包三角粽子要先找一张方形的大纸张,上面分别写上“正”“后”“左”“右”等字样(见图一);然后再取两片竹叶,在方形的纸上打一个结(见图二);接下来就简单了,两片叶子夹住米和馅,然后像叠罗汉一样一层压着一层,最后用绳子扎紧就可以了。
包好的三角粽要煮熟了吃,煮熟的三角粽颜色呈深咖啡色,轻轻拨开表面,里面晶莹透亮,吃起来软绵绵的,蘸点白糖更好吃。 现在生活水平提高了,超市里都有包装精美的各色粽子出售。每逢过节,我都会买一些回来解馋。
不过我发现超市里的粽子口味越来越丰富,咸蛋黄的、红枣的、紫米的还有腊肉,让人应接不暇。但大多数的粽子个头都比较大,我一个人根本就吃不完,于是我就想出了一个办法:把较大的粽子分成小块,然后用油炸熟再吃。这样处理的粽子,外表金黄酥脆,里面绵软可口,香味依旧。 用油炸熟的粽子配上一杯加冰块的可乐,那感觉真是太棒了!