什锦汤怎么做好吃？
什么豆腐脑啊，豆腐花啊，老豆腐啊，素丸子啊，萝卜丸子啊 统统倒进锅里煮一煮！再来个蛋皮丝和香菜末点缀一下，一碗美味又营养的什锦汤就出来啦 当然还可以加些虾仁啊，紫菜啊之类的，喜欢什么样的随便加～
话说回来，什锦汤的主要营养成分来源于豆类蛋白，而豆类蛋白的氨基酸组合不合理，不是优质蛋白质来源，但是富含赖氨酸。还含有糖类、B族维生素和钙（如图）等营养元素 一个成年人一天应摄入70g左右的蛋白质，其中15%由食物蛋白提供，30%由动物蛋白提供，65%由植物蛋白提供。 从图中可以看出，大豆含有的蛋白质含量在千分之一左右，而且氨基酸模式与鸡蛋接近，是优质蛋白质的来源之一。除了富含优质蛋白还含有大量的膳食纤维，B族维生素含量也很丰富。
豆油中还含有磷脂、玉米醇溶蛋白和植物固醇等物质，对人体的营养和健康大有裨益。所以，每天喝一杯什锦汤，健康又养颜哦~