榴莲可以顿排骨吗？
榴莲炖排骨是两广地区的家乡美食，做起来有小诀窍哦！一、排骨焯水后一定要用冷水冲凉再炖，否则排骨外熟内生，炖很久也不会酥烂。二、炖锅上气后再炖10-15分钟就足够了，把榴莲倒进去再炖五分钟就好。如果没熟透，可以用筷子戳排骨试试。
一、准备一斤猪小排、150克新鲜榴莲、两片生姜、一根葱。
二、把买来的排骨放入冷水中烧开，水开后继续煮一分钟撇掉血沫，煮好的排骨放在流动的冷水中冲5分钟。
三、榴莲去壳去蕊，把果肉掰碎备用。
四、把冲好的排骨和生姜、葱段一起放入炖盅，淋入适量的凉水炖10分钟，水开后继续炖15分钟，把榴莲倒进去再炖五分钟后即可。
喜欢的朋友可以试试哦！