山药黄芪熬粥有什么作用？
这道粥有补肺、健脾的作用，适合脾胃虚弱，身体瘦弱的人食用。 黄芪性味甘、微温，归脾、肺经，为补气要药。《本草求真》中记载：“黄芪，元气充足，诸虚百损，一时并治”。可见黄芪对脾胃气虚及肺气虚所致的病症都有很好的疗效。 山药是药食同源的补益中药材，除了含有淀粉酶之外，还含有胆碱、山药碱、多酚化酶等，这些活性成分都具有延缓细胞衰老的功效；且能增强人体免疫功能，提高抗病能力，是养生、药食兼用的好食材。《本草纲目》记载：山药，益肾气，健脾胃，治脾胃虚弱，消化不良，小便频数。 所以这道小食对于脾胃虚弱导致的人体气虚、乏力、食欲减退、大便溏泻都有很好的治疗功效。
【食材】：山药200克，黄芪15克 【做法】：将山药去皮，切成小块；黄芪洗净，用冷水浸泡后取出。然后将二者同入锅中，加适量冷水熬煮40分钟，再调入白糖，即成。 有条件的话，也可以加入一些辅料烹调，味道会更佳！