芝士焗土豆用什么芝士？
1、马苏里拉奶酪
马苏里拉奶酪是提炼自羊奶的，主要富含蛋白质、维生素A、B1、B2、B6及钙、铁、磷、镁、钾、钙等微量元素，具有健脑、健胃和暖胃的作用，还能治头痛、治感冒、治胃痛、治腹痛。马苏里拉奶酪能调理消化系统，养颜美容。加上它不含脂肪却又含有很高的蛋白质，被人们称为真正的“绿色肌肉”。正因为马苏里拉奶酪丰富的营养物质和绝佳的味道，令它不仅是烹饪时不可缺少的素材，并且成为意大利面食和炖菜中绝对的主角。
2、帕马森奶酪
帕马森奶酪是提炼自羊奶的，主要用于烘焙和烹调，是意大利很受欢迎的奶酪，可作食物蛋白的摄入，是绝佳的补钙食物，而且消化率低，不会造成胃肠消化功能的负荷。
3、马斯卡朋奶酪
马斯卡朋奶酪是提炼自羊奶的，主要富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁和维生素等营养成分，它的味略咸，含脂量少，乳香浓郁，既能营养，又可以提高胃肠消化功能。还可用来作天然调味料，在烹调菜时适量放点奶酪，可以增加饭菜的中和滋味，特别在烤菜时请适量放点奶酪，可以使烤出来的菜色泽好看，有食欲。另外，它还可用来制作甜食，制冰淇淋、酸奶、乳制品等一系列甜点。
4、瑞斯顿奶酪
瑞斯顿奶酪是用绵羊奶为主要原料，它除了富含蛋白质、维生素A、B2和钙、磷等矿物质外，还含有大量的脂肪酸，可降低血清总胆固醇和甘油三脂的含量，对于防治动脉硬化及冠心病有一定的作用，还能具有养胃及治疗溃疡的功效。