土豆能当药吗？
土豆和甜菜、辣椒和胡萝卜一样，是一种富含β-胡罗卜素的蔬菜。这种营养素可以有效预防衰老，还有助于抗氧化和消除自由基。β-胡罗卜素可以改善微血管壁的生物活性，预防心脑血管的发生；还可以清除人体内产生过量的过氧化自由基，对皮肤、器官和组织起到保护作用。
土豆能治头晕
土豆一块，洗净，削皮，切成1厘米厚的片，放入锅内，加适量清水，煮20分钟，冷却后去掉皮，研成粉末备用。取适量土豆粉，睡前温开水配服，每次30克～60克。
土豆能治痔疮
土豆200克洗净去皮，五花肉100克洗净切成薄片，鲜槐角100克洗净切段。以上三味同放锅内煮30分钟，至肉熟槐角嫩，将槐角取出，加白糖适量，煮沸，吃蛋喝汤，每日一次，连续3～5天可愈。
土豆能治胃疼
土豆250克洗净去皮，蜂蜜150克，红糖50克。将土豆切碎后蒸熟，研成粉末，与蜂蜜、红糖并用开水冲服，每日2次。连服9天为1疗程。
土豆能治皮肤病
土豆1个洗净，切碎捣烂如泥，敷于患处，用纱布包扎，两三天后摘下，可治痤疮及头皮癣，瘙痒可消失。
土豆能治耳鸣目眩
取新鲜的土豆，去皮，切成薄片，用干净的筷子蘸少量土豆片，直接贴到眼睛上，瞬间眼睛就会得到缓解，清晰明亮，还可以治疗耳鸣、眼睛疲劳等。
土豆能治烫伤
土豆汁，鲜豆腐适量。将豆腐切成小块，放入锅内煮沸，加入土豆汁中，煮沸，饮服，每日1～2次（此方曾在《民间百病良方》中介绍过）。