孩子吃米线有营养吗？
当然有啊，米线是由大米制成的食品，与蛋糕、汤圆等主食类似，含丰富的碳水化合物。 米饭的主要成分是淀粉，这是多糖，进入人体后需要经过分解才能变成单糖而被人体吸收利用。这个分解过程是由淀粉酶来完成的，而人体内的淀粉酶分为两种：一种叫做消化淀粉酶，只对淀粉进行部分水解；另一种叫小肠淀粉酶，它对淀粉能够彻底水解为单糖。 这两种酶都有一个共同的特性——怕热，在高温下会失去活性。所以，我们吃煮熟的米面类食物都不会有什么问题，但吃煮的很烂的饭则会容易胀气。这就是由于其中的淀粉酶失去了活性，无法继续发挥作用的原因。 但这里要提示各位家长，虽然米线的营养价值高，但是1岁以内的宝宝最好不要食用。因为此时宝宝的消化系统还没有发育完善，给宝宝喂吃米线等不易消化的食物，很可能出现消化不良的现象，从而影响宝宝的正常生长发育。 还要提醒父母，尽量不要购买塑料膜包裹的米面制品，因为它可能含有氯丙烷等致癌物和增塑剂之类的有害物质哦！