丝瓜怎么吵好吃？
在众多的瓜类蔬菜中，我对丝瓜是情有独钟的！ 无论是清炒、炖汤还是做馅包饺子都是我喜欢的烹饪方式！ 但要说最受我家喜欢的做法，那还得是丝瓜馅饺子！ 每次买了丝瓜回来，家人都不会让我亲手操刀，因为会抢不过他们，哈哈… 毕竟这可是被他们评为“最好吃的饺子馅”之一啦~ 所以今天也把这个做法分享给你！
1.准备辅料： 葱姜切末，香菇去蒂切丝，鸡蛋磕入碗中打散备用；
2.开始制作馅料： 锅中少油，下葱花和姜末爆香后，倒入肉馅翻炒均匀； 然后加入料酒、生抽、老抽继续翻炒； 再放入切好的香菇丝和胡萝ト丁以及鸡蛋液，翻炒均匀；
3.开始包饺子： 擀皮儿（这个我实在是不太擅长哟～） 包成自己喜欢的形状就好啦~ 我比较喜欢包成这样的。
4.煮饺子： 水烧开后，放入饺子煮熟即可！ 一盘子热腾腾的饺子下肚，浑身都暖暖的！ 如果你喜欢吃汤汁儿浓郁的饺子，可以在煮熟后，倒入少许醋和酱油调拌均匀喔~ 这样做出的饺子，可香了！ 除了做馅儿之外，我最喜欢吃的就是清炒丝瓜了！ 用猪油来炒制的菜肴总是格外得香！ 如果用普通食用油的话，也可以的！ 不过可能香味会有所欠缺哦~
1.锅内放适量猪油，烧热后，下入蒜末爆香；
2.然后将切好的丝瓜放入锅中，大火快速煸炒； 注意不要让丝瓜糊锅噢~ 待丝瓜炒至变软，调入盐和白糖提味，炒匀后即可出锅！ 我最喜欢吃这样脆嫩的丝瓜，如果是老丝瓜的话，可以将它剁碎一点再入锅炒制。 对了，丝瓜还是做菜的好辅料呢！ 用丝瓜来烧豆腐、烧肉、烧鹅等菜肴也很受欢迎的呢~ 比如烧豆腐，就可以让食材的味道更加鲜美！ 还有烧肉，将丝瓜切成滚刀片后，和切好的五花肉一块儿下锅，荤素搭配，色彩也更加丰富有食欲了呢！