海螺蘸辣根好吃吗？
首先，本人很喜欢吃海螺。 其次，关于这个问题的答案我觉得得分开来说。 一、如果你是在四川吃海螺的话那答案肯定是辣的更好吃啊！海螺本身属于海鲜，含盐量高，加上四川人的烹饪方法以麻辣为主，所以蘸水辣味十足。但是这样处理过的海螺你直接吃的话就会觉得很咸，很腥（虽然其实已经是很熟的海鲜了）。 所以这时候就需要一盘花生了。没错，就是那种带着皮的花生米，在醋里泡一下，拌着吃，酸甜辣俱全，美味又开胃。
二、如果你在别的地方吃海螺，比如东北或者山东，我建议你不要放辣椒。因为这些地区除了海鲜之外普遍爱重口味，所以做海螺时也会选用比较重的调料品。我个人就不太爱吃用酱油熬制的汤汁浇在海螺上的做法，总觉得味道怪怪的。而且放了许多酱油的汤汁颜色很重，看起来就很有食欲，当然也很咸啦。 对于不放辣椒的海螺你们通常是怎么做的呢？我是觉得可以切一些姜丝蒜片放在盘中备用，调一个简单的麻酱料汁，干碟也是不错的选择。关键就是你得有个蘸酱才行呀~