腐乳什么口味好吃？
我是南方人，我吃的腐乳口味比较单调，但是我觉得都超好吃的啊！ 红腐乳白腐乳都是咸的，我们那里平时用来做菜或者煮汤比较多，比如酸萝卜老鸭煲（真的很好喝）、肉末茄子煲、梅菜扣肉等等。
还有一种黄色的，叫臭腐乳，味道和红腐乳差不多，但是我们那里一般用臭腐乳拌凉菜吃，或者做剁椒鱼头的时候放一点。 要说最好吃的嘛，我觉得是白腐乳，但是最特别的要数霉豆腐，做法好像就是豆腐放在酱油里泡，然后长出白色的霉菌来，有点像臭豆腐，但是比臭豆腐鲜嫩很多。可以沾辣椒吃也可以入菜。
我在北京吃过一道鱼香肉丝里面居然有霉豆腐，好吃到爆啊！后来自己在家也试了一下，真的太好吃了吧，我放了很多的霉豆腐，感觉就像鱼香味里面裹着一块块豆腐，真是妙极啦~~ 哦哦哦对还有豆酱，这个是我最喜欢的一道酱料了，和东北大酱差不多吧，但是味道稍微甜一些。可以用来拌饭、蘸饺子吃，我最爱的是用它蒸鸡腿，真的超级美味啊~