马蹄果怎么好吃？
马水桔，又名马蹄果、南桔（广橘）。是南方水果，主要产自于我国的广东、广西等省份。其中广东所产的马水桔品质极佳，堪称“柑中之王”。 马水桔果实较小，呈圆形或长圆形，颜色为青黄色，表皮光滑，较容易剥离；成熟的马水桔清香浓郁，酸甜适宜，味道清爽，略有苦麻感。
不过由于马水桔的清香味儿过于浓烈，有些人会吃不惯，因此常被加工成罐头或者是果汁售卖。 那么，接下来分享几个食用马水桔的小技巧～
01 | 挑选马水桔的小诀窍 ①看外形 看形状是否饱满，颜色是否均匀，表面是否光滑，如果出现凹陷、凹凸不平等情况则不宜购买。
②捏皮 拿起一个马水桔，按一按它的外皮，如果皮比较薄且容易按压下去，说明是比较新鲜的橘子，反之则不宜购买。
③掂重量 同样大的马水桔，重量越重说明水分越多，越适合购买。
④观察底部 观察马水桔的底部，如果底部的圆圈较细，说明水分较多，反之则不宜购买。
⑤摸一摸 再拿个马水桔轻轻摸一下，如果感觉很滑，说明很新鲜，如果摸起来湿濡濡而且有粘液，很可能放久了不新鲜了。
⑥闻气味 新鲜的马水桔会有淡淡的清新味儿，要是闻到一股酸涩的气味可能就不太新鲜了。
⑦看果肉 从外部观察，完整的马水桔果瓣之间纹理清晰，如果不小心捏破了果瓣，可以看到里面的果肉金黄透明，如果出现了褐色的颗粒状物就不是那么新鲜了。
02 | 如何清洗马水桔 不小心手被汁水溅到，火辣辣的疼怎么办？快用洗洁精搓一搓！ 用流动的冷水冲洗沾有果渍的地方，反复擦拭几遍直至冲洗干净。
也可以准备少许食盐涂抹在污渍上，静置几分钟后再用清水冲洗干净。 注意不要用热水浸泡，因为果酱遇热就很容易恢复凝固状态。
03 | 食用马水桔小Tips 吃不完的马水桔可以放进冰箱冷藏室内保存，因为低温可以抑制细菌滋生，延缓变质过程。但冷藏时间不宜过长，以免营养成分损失过多。 如果担心吃水果会增加身体负担的话，可以用水煎服。具体做法是将马水桔清洗干净，连皮带核一起放入水中，煮至水变成淡橙色即可服用，对止咳化痰有一定作用。