请问秋葵莱怎么做好吃？
首先，秋葵的营养价值如何？ 秋葵又名咖啡黄葵、毛豆科植物秋葵的嫩荚。原产于非洲，广泛分布于热带和亚热带地区。目前在中国有栽培，多为温室育苗，露天种植。 秋葵含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸及钙、磷、铁等多种营养成分。其中蛋白质含量达到百分之十五到百分之二十，是优质的蛋白来源；脂肪的含量较低，对肥胖者较为有利；还含有人体必需的微量元素，如锌、锰等，及含量较高的微量元素，如铬、镍等，秋葵对机体免疫功能有调节促进作用。 由于营养含量丰富，所以食用秋葵对身体大有裨益。
其次，秋葵应该怎么吃呢？ 根据《中国食物成分表》，用植物油炒熟后食用，是最科学的吃法。也可以凉拌、水煮、做汤或加入糕点、饼干等食物中一起吃。但需注意，在食用秋葵时，应去掉籽，因为籽比较苦，且所含蛋白质不易消化。
还有一种特别的吃法——酒浸，即把鲜嫩的秋葵洗干净切成小块，直接放进白酒里浸泡，密封起来，第二天就可以喝了。不过要注意，一次也不要喝太多，更不要当水喝。 因为酒精能够扩张血管，加快血液循环，导致心跳加速，短时间内过量饮用会导致心慌胸闷等不适感。而且酒精进入人体后还要经过肝脏分解代谢，加重了肝脏的负担。
最后，推荐两个秋葵的吃法！ 做法一：炸酱拌秋葵 材料：猪肉馅50g、花生酱4勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、鸡蛋清1个、香葱碎少许、秋葵250g。
做法二：椒盐秋葵 食材：秋葵250克、淀粉适量、油适量、椒盐粉、胡椒粉、葱花适量