玉米和什么炒饭好吃？
首先排除鲜肉馅，我吃过很多牌子的鲜肉玉米粒，比如广州的糯米鸡、北京的白斩鸡、山东的杂粮煎饼里面夹的鸡肉，还有我们这里卖10块钱一碗的鸡汤米线里面的鸡肉，这些肉的品质都不太好，比较柴而且有腥味；其次排除虾米，以前吃广东早茶的时候有过一次糟蹋大米的机会——点了一笼凤爪排骨窝蛋粥，上来的碗里有好几只完整的大凤爪，只是外皮不算紧实，用筷子拨开鸡爪的骨头，里面还有一块块红色的肉……从此对虾米的印象相当坏。
于是尝试了鸡蛋加火腿、鸡蛋加肉沫、鸡蛋加葱花、鸡蛋加虾仁，最后得出一个结论。 最好的搭配是：鸡蛋+黄瓜丁+香肠（或者火腿） 用料：大米，黄瓜一根，香肠两根，鸡蛋两个 第一步：煮饭，大米洗干净之后，加水煮成米饭 第二步：煮米饭的同时，处理水果丁 在黄瓜顶部切下盖子，把黄瓜切成小丁 香肠切成小丁 第三步：打散鸡蛋 四枚鸡蛋打入碗中，加少许食盐打匀 第四步：炒蛋 锅内热油，倒入蛋液，迅速翻炒成型后盛起备用 第五步：完成！ 米饭盛入碗中，铺上炒好的鸡蛋，撒上一把虾皮，淋一点酱油就可以啦~