猴头菇炖什么好吃？
猴头菇是个宝，对肠胃功能紊乱有很好的调节作用。自己之前消化不良，吃了一些猴头菇做的菜感觉改善了不少 后来了解到胃不好多吃猴头菇对身体大有好处，就经常做来食用。 那猴头菇怎么做才最好吃呢？我推荐你这样做——清炒猴头菇 准备食材： 猴头菇、青红椒、生姜、大蒜 第一步： 将猴头菇清洗干净，挤干水分后切成薄片； 第二步： 青红椒去籽后也切成薄片，生姜切丝，大蒜切粒； 第三步： 起锅烧油，油温七成热时放入姜蒜炝锅，然后再倒入猴头菇大火爆炒； 第四步： 等到猴头菇变软后加入适量的盐、生抽调味，再倒入青红椒炒匀后即可出锅装盘。 这道清爽不油腻的清炒猴头菇就做好了，喜欢的话可以试一下哦~
其实除了清炒还可以红烧、炖汤等等，做法有很多。不过不管怎么做都离不开姜蒜这些配料，因为猴头菇性温，而它们性凉，两者搭配一起吃可中和其温热之性，更利于健康。 但要注意的是，猴头菇虽然好，也有一些禁忌需要大家注意（尤其是患有肝炎患者）： ①忌烟酒 ②少吃刺激性食物，如花椒、辣椒等
③少吃生冷食物 ④少食难以消化的食物，比如甜食、油腻食物等