油炸豆角怎么做好吃法？
1、将油烧热，放入切成段的豆角（最好是滚刀块）炸制表面起皱发干（一定要炸到位，否则炒的时候会出汤）捞出控油待用；
2、锅留底油，放入葱姜末爆香，下入炸好的豆角煸炒，烹入酱油，适量精盐，少许白糖，调入水淀粉勾芡即可出锅装盘。 注意几点，一是要把豆角充分炸透；二是最后勾芡不要勾太浓，以略微裹住原料为准。如此操作，做出来的豆角口感香酥，味道浓郁，色泽红亮，相当有滋味！
3、主料：豆角500g辅料：花椒粉一勺、食盐二勺、十三香半勺步骤：1.准备食材：豆角洗净摘去两头掐成小段备用锅中倒入适量的食用油烧至六成热，倒入豆角炸至表皮起皱后捞出沥油备用起锅倒入少许的食用油下入葱花爆出香味接着加入一勺的花椒粉和少量的十三香一起翻炒出香味加入两勺生抽翻炒均匀再加入一小勺的老干妈炒匀接着加入适量的清水盖上锅盖炖上三分钟使汤汁更加入味待汤汁收至差不多时加入少许的鸡精调味接着再撒入一点点白芝麻点缀提香即可出锅装盘了
4、首先我们要把买回来的豆角择洗干净，然后给切成段状，然后再装入碗中备用，接下来在锅中倒入适量的清水，等到水烧开之后再把豆角放在开水里面焯一遍，大约焯水一分钟就可以了，捞出来装在盘子中放凉备用，等放凉了之后往里面放上适量的食盐腌制十分钟以上的时间，这样腌出来的豆角水分就会出来了，接下来我们再切一些大蒜丁，还有辣椒圈儿装在一起备用。 下面我们来调一个料汁，准备一个小碗，然后在里面撒上适量的辣椒粉以及熟的白芝麻备用，接下来起锅烧油，等到油热之后直接把热油浇在辣椒粉上面，激发出里面的香味，然后再往里面加上适量的蚝油以及生抽搅拌均匀备用。 接下来把腌制好了的豆角控一下其中的水份，然后盛到盘子里备用。 接下来起锅烧油，等到油热之后把准备好的蒜末干辣椒下锅炒香，炒香之后再往里面撒上适量的食用盐进行调味，然后把刚才拌好的料汁倒进去，大火烧开变成粘稠的状态就可以了，然后把料汁直接均匀的淋在豆角上面即可。 这道菜的做法虽然比较简单，但是吃起来真的是特别的下饭呢！尤其是夏天的时候用来下饭真的是特别的好吃又美味，喜欢的朋友赶紧试试吧！ 5、准备好食材：豆角切段，红辣椒剪成菱形片;锅中注水烧开，加少许盐、几滴食用油，将其调成油盐锅，将豆角放入锅中焯煮2分钟至其断生;捞出控净水分，摆放在盘中待用;炒锅烧热，加入花生油，油温五成热时下红辣椒和花椒炒至酥脆;将炒香的辣椒和花椒与油一同盛出，趁热将其淋在豆角上，用热油激发出香味;然后加入适量盐、陈醋和味精拌匀，即成6、用料扁豆 土豆 蒜头做法1.把豆掰好，洗净2.土豆削皮并刨丝3.把蒜头剁碎4.热锅下油，放下蒜头爆香5.随即放下豆角快炒6.当豆角快要炒熟时，放进土豆丝7.稍为翻炒数下8.当豆角炒软身，而且土豆也熟了就可上碟享用啦！ 小贴士因为豆角比较难熟所以要先炒
