把阳台改成厨房好么?

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有些房子由于结构的限制,阳台与厨房的位置有一个墙洞相通。于是,一些喜欢烹饪的朋友便会动起脑筋:把这个墙洞密封起来,再把阳台改装成厨房如何?

其实,这是非常不可取的!因为:

其一,阳台的防水、保温等功能并不理想。阳台是房屋迎风一面,受雨雪风吹日晒影响较大,而厨房是家用电器聚集地,油烟、水温高等对空间环境要求较高。将厨房置于阳台,会使房间里长期浸泡在湿气和油烟里,空气中的含烟量较多,不利于健康;雨雪天气,厨房会变成水帘洞,对家电的稳固性是一项严峻的考验。

其二,从设计来说,阳台一般属于家居环境中的外环境,属于“格局外”的扩大。而厨房则是家居环境中最重要的内部格局,是“私密空间”的延伸和整理。将厨房置于阳台,使真正属于家庭的内部私密空间暴露于户外,有欠保守,会搅乱人的安定感受。

其三,中国的厨房整体设计水平与发达国家相比存在较大差距。从设计来说,应该按照“功能第一、美观第二”的原则,将厨房定位在居家生活的“生热中心”,而在使用中我们却往往将其忽视,甚至在设计师的指导下将厨房挪到阳台。这将会形成生热的三大隐患:

隐患之一:把厨房移到阳台上,使得厨房的油烟、水汽与居室内隔离,不仅破坏了统一性的内部氛围,而且会削弱厨房的烹饪功能,使人们在烹饪时感觉不方便;在寒冷的冬天,也会让烹饪者感觉厨房如同一个“冷厅”,无法让人们充分感受做饭餐的乐趣。

隐患之二:一旦把厨房整体移到阳台上,会使阳台在功能上受到限制,最后变得难以发挥作用。例如,如果将灶台放在阳台上,一旦燃气表、管道等受到雨淋,或碰触到阳台上悬挂的衣服,很有可能造成燃气泄露。这与新建房屋把阳台设计为厨房的道理是一样的。

隐患之三:无论新型材料怎么改进,阳台都是整个居室中保温、隔热最差的地方。如果冬季把厨房设置在阳台上,由于阳台外空调管道太多,很难进行有效地排气通风,使厨房的卫生环境下受到影响;而在酷热的夏季,厨房又会变成“蒸烤箱”。

如果上述三点都不能使你将厨房在阳台上的建设“胎死腹中”,那么,我仍然建议你将阳台上的厨房改建或其他地方。原因当然是有目共睹——小阳台是大阳台的附属,功能较之独立的厨房自然相去甚远,尤其是使用起来,空间会显得局促而不便。所以,如果你是一位对烹饪很有兴致的人,最好还是让厨房安分点,还是在自己的家居内部安静地“享受生活”吧!

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