蒜苔炒木耳有什么功效？
1、具有抗癌、软化血管、清润肠道和补血等功效。
2、木耳所含的一种特有成分，能发挥较强的抗癌作用，对于直肠癌、结肠癌等消化道系统癌症和乳腺癌、子宫癌等妇科系统癌症均有一定的预防和辅助治疗作用。
3、木耳内的胶质有清洁胃肠的滑润作用，并可阻止脂类物质的吸收，故对冠心病、高脂血症、肥胖以及便秘等有一定的防治作用。
4、木耳还有益于儿童智力发育，能使老年体弱者体质强壮。与芹菜、香菜一样，木耳也是含磷铁丰富食物，经常食用可补血养血，美容乌发。此外，木耳有补肾养血、清肺润肠、养胃滋肾、补脑等功效。
5、患有肝硬化、慢性肝炎、胃炎的人食用木耳有很好医治作用。将木耳晒干研成末，加白糖，冲开水代茶饮，对降低血压、辅助医治高血压有很好效果。