罐头竹笋怎么做好吃？
首先，你要搞清楚一件事：罐头竹笋，是新鲜竹笋经过腌制、脱水、高温杀菌、罐装而成，所以从本质上来说，它是干菜。 你说罐头竹笋怎么做好吃？那我就告诉你，干菜怎么做更好吃！ 首先，把需要浸泡的干菜（如笋干、梅菜等）用清水冲洗干净； 第二步，把洗好的干菜放锅中，倒入清水（没过表面即可），盖上盖子煮开后再煮3-5分钟左右关火，让干菜浸泡在里面慢慢入味； 第三步，等到第二天，打开盖子，如果水少了就再加水，继续盖上盖子，开始煮饭。饭煮熟了干菜也泡软了； 第四步，把饭捞起来盛在碗里，然后把软软的干菜铺在上面，入锅蒸10多分钟，就可以吃到香喷喷的干菜饭啦~ 这样出来的干菜口感软糯，味道清香。
当然，你如果喜欢脆爽的干菜口感，也可以把第四步改为把发好的干菜滤干水分切成小段或者切成颗粒状，用油爆炒一下，然后加入盐、鸡精调味就可以了。这样的干菜炒肉、干菜烧豆腐也是极好吃的~~ 另外多说一句，因为现在天气热，新鲜的竹笋容易变质，所以建议买罐头竹笋。如果买到的是新鲜竹笋，一定要清洗干净，剥去外皮，切掉老根，放入锅中，加清水煮开之后再煮四五分钟，这样可以去除竹笋中的草酸，更有利于营养的吸收。