小开洋有什么功效？
小开洋一般指的是小虾干。虾干是一种非常常见又普通的海产品，家常的吃食方法很多，比如与紫菜一起煮汤，与土豆炖菜，与青菜同炒或是做成饺子馅，几乎可咸可甜，可荤可素，样样皆宜。
虾干的营养价值：
虾干是虾去除水分后制成的干制品。每100克虾干中含有蛋白质39.9克、脂肪7.1克、钙445毫克、磷492毫克、铁13.3毫克，并含有维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等。
虾干的食疗药用价值：
中医认为，虾干味甘、性温、无毒，入肝、肾二经，具有补肾壮阳、养血固精、通血脉、化痰涎、泄肝、温胃之功效，可用于治疗肾虚阳痿、阴寒 Bloo mbury 气逆、筋骨疼痛、浮肿、痰涎多、虚寒吐血等症。
现代科学研究则表明，老年人常食虾干，可缓解哮喘，且有利于神经系统的功能调节；虾干中所含有的一些挥发性，香气成分则具有刺激食欲的作用；虾干还具有通乳作用。