生菜怎么做面条好吃？
2.买一把新鲜生菜，洗干净，用手撕成小块儿 3.打一个鸡蛋，搅散 4.面粉里一点一点加入清水，和成面团，盖上盖子，醒面半个小时左右（我一般是早上和面，晚上做）
5.趁着醒面的时间，来做酱料，两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+半勺白糖+少许味精+适量花生碎调匀备用
6.另取一锅，热油，倒入葱花爆香，然后放入切好的干辣椒段和花椒粒，小火炸至变色，捞出不用
7.把调好的料汁儿倒进锅里，煮开以后放一勺豆瓣酱，搅匀了关火，让酱香味充分融合
8.擀面杖擀开面团，尽量薄一些，这样吃起来更劲道！用剪刀均匀地剪出面条 9.开水下锅，煮熟的面条马上过冷水防止粘连，然后沥干水分待用
10.最后把酱料均匀铺在面条上，撒上白芝麻、葱花和香菜末点缀即可
