野山鸡炖山药的功效是什么？
野山鸡的营养成分包括蛋白质、脂肪酸、10种人体必需的氨基酸、微量元素以及烟酸、卵磷脂等，其营养价值超过野兔、飞禽和其它动物，不仅高蛋白、低脂肪、低胆固醇，容易被人体吸收，具有强体壮身的功效，而且还是理想的减肥保健食品。
而山药，含有淀粉酶、多酚酶、维生素C、多巴胺等。有强健机体，助消化，防癌抗癌、降血糖等功效。
大葱，在中医上讲，大葱性味辛、温，具有发表通阳、健脾和胃、解毒调味的作用。用于风寒表证、咳嗽气喘、和脾胃、解毒杀虫，经常淋浴能润发驻颜，外敷能治水烫伤。
综上所述，这道菜的营养成份之高，功效之多，不难想象。